Table de post-lavage avec étagère Novameta BHS-PLO-70/70/90

Une table de liaison sert de poste intermédiaire entre la zone de débarrassage et le lave-vaisselle. Elle reçoit les plats, couverts et verres sales avant leur passage en machine, et permet de les regrouper ou de les trier sans encombrer le plan de travail principal. L'étagère intégrée offre un espace supplémentaire pour poser les paniers de lavage ou les ustensiles en attente, libérant ainsi la surface de travail pour les opérations courantes.

La construction repose sur un plateau horizontal soutenu par un piètement stable. Le plateau reçoit directement les charges, tandis que l'étagère inférieure, placée sous le plan de travail, maintient les objets à portée de main sans gêner les mouvements. Ce système évite les allers-retours inutiles et accélère la rotation des plats entre deux services.

L'utilisation suit une séquence simple : les plats sales sont déposés sur le plateau, triés si nécessaire, puis transférés dans les paniers du lave-vaisselle. L'étagère inférieure accueille les paniers vides ou les accessoires de lavage. Après le cycle, les plats propres peuvent être temporairement stockés sur la table avant d'être redistribués en salle ou en cuisine.

La table BHS-PLO-70/70/90 est construite en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les dimensions de 700 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 900 mm de hauteur permettent une intégration dans les espaces de plonge étroits, tout en offrant une surface suffisante pour manipuler plusieurs paniers simultanément. Le poids, bien que non indiqué, reste compatible avec un déplacement manuel occasionnel, sous réserve d'une manipulation à deux personnes.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces avec un chiffon humide et un détergent adapté. L'acier inoxydable ne nécessite aucun traitement particulier, mais un séchage après lavage évite les traces d'eau et prolonge la durée de vie du matériel.

Cette table s'intègre dans la gamme des équipements de plonge Novameta, conçus pour optimiser les flux en cuisine professionnelle.