Table de distribution neutre Novameta Z-EPC-PLV-340/70/90

Le module de service neutre Novameta 3400-7 sert de support modulaire pour l'organisation des postes de distribution en restauration collective ou commerciale. Il s'intègre dans un linéaire continu, alignant plusieurs unités pour former un plan de travail ou un comptoir de présentation sans rupture de niveau.

Un module de ce type repose sur une structure porteuse dimensionnée pour supporter des charges réparties. Les étagères, planes et continues, reçoivent des plateaux, des bacs gastronormes ou des équipements de maintien en température sans déformation. La rigidité de l'ensemble évite les basculements et permet un accès fluide aux opérateurs comme aux convives. La conception neutre — sans fonction de chauffage, de réfrigération ou d'humidification — en fait un élément polyvalent, compatible avec des modules spécialisés placés en amont ou en aval.

L'utilisation commence par le positionnement du module dans le linéaire. Les étagères, déjà fixées à la structure, reçoivent les contenants ou les équipements choisis. La charge est répartie uniformément, dans la limite indiquée, pour éviter toute surcharge locale. Le module reste en place pendant le service, servant de surface de travail ou de présentation. Après utilisation, les contenants sont retirés et le module est nettoyé sans démontage.

La construction est réalisée en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux produits de nettoyage utilisés en milieu professionnel. Les dimensions de 3400 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur permettent une intégration dans des linéaires standardisés, tout en offrant une surface de travail ou de présentation étendue.

La charge maximale de 120 kg par étagère indique la capacité de support pour des équipements lourds ou des volumes importants de denrées. Cette valeur guide le choix des contenants et des équipements à poser sur le module, assurant une stabilité optimale pendant le service.

Le nettoyage se limite à l'essuyage des surfaces avec un chiffon humide et un détergent adapté à l'inox. Aucune pièce amovible n'est mentionnée, donc aucun démontage n'est prévu pour l'entretien courant.

Ce module s'intègre dans la gamme des équipements neutres Novameta, conçus pour compléter les postes de cuisson, de réfrigération ou de distribution sans imposer de fonction spécifique. Il permet de créer des linéaires sur mesure, adaptés aux flux de production et aux besoins de présentation des établissements.