Table de distribution neutre Novameta Z-EPC-PLV-270/70/90

Le module de service neutre Novameta 2700-7 est une structure modulaire conçue pour la présentation et le service en continu dans les espaces de restauration professionnelle. Il permet de disposer plats, plateaux ou produits en libre-service tout en maintenant une circulation fluide autour du poste. Son format linéaire s'intègre aux lignes de self-service ou aux buffets sans interrompre le flux des convives. Un module de service de ce type repose sur une ossature porteuse qui répartit la charge sur toute la longueur. Les étagères, posées à intervalles réguliers, supportent le poids des plats sans fléchir. La stabilité est assurée par la largeur de l'assise et par la rigidité des montants verticaux. Ce principe permet de charger chaque niveau de manière uniforme, sans déséquilibre ni risque de basculement. L'utilisation commence par l'assemblage des éléments : les montants sont fixés au sol ou reliés entre eux pour former une ligne continue. Les étagères sont ensuite posées et réglées à la hauteur souhaitée. Les plats, plateaux ou présentoirs sont disposés sur chaque niveau en respectant la charge maximale indiquée. Le module reste accessible des deux côtés, ce qui permet aux convives de se servir sans encombrement. Les montants verticaux et les glissières à roulettes du module sont en acier inoxydable brossé, ce qui permet de les essuyer d'un seul geste après le service sans craindre les traces de calcaire ou les résidus de sauce. Les étagères supportent une charge de 120 kg chacune, ce qui autorise la présentation de plats lourds ou de grands volumes de produits. Les dimensions de 2700 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de présentation. La longueur permet d'étendre la ligne sur plusieurs mètres en juxtaposant plusieurs modules, tandis que la largeur laisse un passage confortable pour les convives. L'entretien se limite au nettoyage des surfaces avec un chiffon humide et un détergent neutre. Les étagères peuvent être retirées pour un lavage plus approfondi si nécessaire. Aucun composant électrique ou mobile ne nécessite de maintenance spécifique. Ce module s'intègre aux gammes de mobilier de service Novameta et peut être combiné avec d'autres éléments pour créer des configurations sur mesure.