Table de distribution neutre Novameta Z-EPC-PLV-260/70/90

Un module de service neutre sert à présenter et à maintenir à disposition les plats, les boissons ou les accessoires en salle ou en self-service. Il ne chauffe ni ne refroidit : sa fonction repose sur une surface plane et stable, conçue pour supporter le poids des contenants sans déformation. Les étagères, disposées à hauteur ergonomique, permettent un accès direct aux produits sans manipulation supplémentaire. La structure uniforme répartit la charge sur toute la longueur, évitant les points de pression qui pourraient endommager les plats ou les verres. Le module reçoit les plateaux en les glissant sur les rails latéraux jusqu'à ce que les ergots de positionnement s'enclenchent sous la charge. Les plats ou les plateaux sont posés directement sur la surface, en respectant la limite de poids par étagère. Aucune mise en route n'est nécessaire : le module reste opérationnel en permanence. Les clients ou le personnel se servent directement depuis les étagères, sans intervention supplémentaire. Après service, les contenants vides sont retirés, et les étagères peuvent être nettoyées sur place. La construction repose sur une structure en acier, dimensionnée pour une charge maximale de 120 kg par étagère. Les dimensions de 2600 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur définissent l'encombrement au sol et la capacité de stockage. Une longueur de 2600 mm permet d'aligner plusieurs plats ou plateaux côte à côte, tandis qu'une largeur de 70 cm offre un accès confortable sans empiéter sur l'espace de circulation. La hauteur de 90 cm place les étagères à un niveau accessible sans effort, adapté à un service en libre accès. La charge maximale de 120 kg par étagère indique la résistance de la structure. Elle permet de disposer des plats lourds, des bouteilles ou des présentoirs sans risque de fléchissement. Les dimensions imposent de prévoir un espace dédié en salle ou en cuisine, avec un dégagement suffisant pour l'accès et la circulation. L'absence de fonction thermique simplifie l'installation : aucun raccordement électrique ou frigorifique n'est nécessaire, et le module peut être déplacé ou réorganisé selon les besoins du service. Les longerons en acier brossé et les tablettes en polypropylène alimentaire se lavent à l'éponge humide sans déposer de trace, même après un contact avec des sauces acides. Les étagères, conçues pour un usage intensif, se lavent avec un chiffon humide et un détergent neutre. La structure en acier résiste à l'humidité et aux produits de nettoyage courants, sans risque de corrosion. Ce module de service neutre s'intègre dans une gamme d'équipements de présentation pour la restauration collective ou commerciale. Il complète les vitrines réfrigérées, les présentoirs chauffants ou les meubles de stockage, en offrant une solution passive pour les plats ou les accessoires ne nécessitant ni maintien au chaud ni conservation au froid.