Table de distribution neutre Novameta Z-EPC-PLV-250/70/90

Le module de service neutre Novameta 2500-7 est un meuble de présentation et de distribution conçu pour les espaces de restauration. Il sert de surface de travail et de support pour les plats, les boissons ou les accessoires de service, sans fonction de chauffage, de refroidissement ou de transformation des aliments. Sa structure permet d'organiser les préparations en libre-service ou en service assisté, tout en maintenant une circulation fluide autour du poste. Ce type de module repose sur une construction modulaire et résistante. Les étagères, planes et sans inclinaison, reçoivent les plateaux, les contenants ou les présentoirs. Leur surface neutre n'altère ni la température ni l'aspect des aliments, ce qui en fait un support polyvalent pour les buffets, les lignes de self ou les comptoirs de vente à emporter. La stabilité est assurée par un cadre rigide et des pieds réglables, adaptés aux sols irréguliers des cuisines ou des salles de restauration. L'utilisation du module 2500-7 suit une séquence simple. Les étagères sont chargées avec les plats ou les accessoires, en respectant la charge maximale indiquée. Les opérateurs disposent les éléments selon l'ordre de service, en veillant à équilibrer le poids sur toute la longueur. Le module peut être déplacé pour s'intégrer à une ligne existante ou servir de point fixe dans un espace dédié. Après utilisation, les étagères sont vidées et nettoyées. La construction du module 2500-7 est réalisée en matériaux adaptés aux environnements professionnels. Les étagères supportent une charge uniforme de 120 kg chacune, ce qui permet d'y poser des plats lourds, des présentoirs métalliques ou des contenants remplis. Les dimensions de 2500 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité de stockage en surface. La largeur de 700 mm facilite l'accès aux étagères depuis les deux côtés, tandis que la hauteur de 900 mm place les plateaux à une hauteur ergonomique pour le service. Les étagères en polypropylène lisse se rincent à l'eau savonneuse et sèchent sans trace, même après un contact avec des boissons acides ou des sauces tomate. Les étagères, conçues pour un usage intensif, se lavent avec des produits adaptés aux matériaux utilisés. Leur planéité et leur neutralité chimique évitent l'absorption des odeurs ou des résidus alimentaires. Le cadre et les pieds sont également nettoyés pour maintenir l'hygiène et l'aspect professionnel du module. Le module de service neutre Novameta 2500-7 s'intègre aux lignes de service ou aux espaces de présentation des cuisines collectives, des restaurants ou des traiteurs. Il complète les équipements de distribution sans modifier les caractéristiques des aliments, offrant une solution modulaire et résistante pour les postes de service.