Table de distribution neutre Novameta Z-EPC-PLV-120/80/90

Le module de service neutre Novameta 1200-8 est un meuble de présentation et de distribution conçu pour les cuisines et espaces de service en restauration collective. Il sert de support stable et organisé pour le stockage temporaire ou la mise à disposition des plats, assiettes, plateaux ou contenants avant leur distribution.

Un module de service de ce type repose sur une structure modulaire et résistante. Des étagères planes, généralement en acier inoxydable ou en matériau neutre, supportent les charges sans déformation. La stabilité est assurée par un cadre rigide et des pieds réglables ou fixes, adaptés aux sols parfois irréguliers des cuisines professionnelles. La hauteur standardisée permet une intégration fluide dans les lignes de self-service ou les postes de travail, facilitant le passage des plateaux et le réapprovisionnement.

L'utilisation du module 1200-8 se déroule en plusieurs étapes. L'opérateur place les plats ou contenants sur les étagères, en respectant la charge maximale indiquée pour éviter toute surcharge. Les étagères sont disposées de manière uniforme, ce qui permet une répartition équilibrée du poids et un accès facile aux différents niveaux. Le module reste en place pendant le service, où il sert de point de prélèvement pour le personnel ou les convives. Après utilisation, les étagères sont vidées et nettoyées.

La construction du module Novameta 1200-8 repose sur des matériaux adaptés aux environnements exigeants des cuisines professionnelles. Les dimensions de 1200 mm de longueur, 800 mm de largeur et 900 mm de hauteur offrent un encombrement maîtrisé, compatible avec les espaces de circulation et les postes de travail standardisés. La charge maximale de 120 kg par étagère permet de supporter des contenants lourds ou des quantités importantes de plats sans risque de fléchissement.

Ce module s'intègre dans les lignes de service, les zones de préparation ou les espaces de distribution où la neutralité esthétique et fonctionnelle est requise. Il complète les équipements de restauration collective en offrant une solution de stockage temporaire et accessible, sans fonction de maintien en température ou de réfrigération.