Table avec planche à découper et étagère Novameta BHS-MP3-WLX-120/70/90

La table Novameta 1200 est une surface de travail professionnelle conçue pour supporter des planches à découper en plastique. Elle combine un plateau renforcé et un cadre soudé pour résister aux charges lourdes et aux mouvements répétés en cuisine collective. Une table de découpe professionnelle repose sur une structure rigide qui répartit les efforts sur toute la surface. Le plateau, renforcé par des tubes soudés, évite les déformations sous le poids des aliments ou des ustensiles. Les pieds en acier inoxydable transmettent la charge au sol sans fléchir, tandis que les vérins réglables compensent les irrégularités du carrelage ou du béton. Ce principe de construction permet de travailler sans vibration ni basculement, même lorsque l'opérateur exerce une pression sur un bord. Les pieds en inox réglables compensent les irrégularités du sol de l'atelier sans avoir besoin de cales supplémentaires. L'opérateur pose ensuite une planche à découper en plastique de 300 ou 400 mm de large sur le plateau. La découpe, le hachage ou le dressage s'effectuent directement sur la planche, qui protège le métal des lames et facilite le nettoyage. Après utilisation, la planche se retire pour être lavée séparément. La table est construite en acier inoxydable. Le cadre est composé de tubes soudés de sections 40x40 mm pour les pieds, 40x20 mm et 25x25 mm pour les traverses. Les pieds sont équipés de vérins en acier inoxydable réglables sur une amplitude de 65 mm. Le plateau est conçu pour recevoir des planches plastiques de 20 ou 30 mm d'épaisseur, non fournies. Les dimensions de 1200 mm de longueur, 700 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la surface de travail disponible. Une largeur de 700 mm permet d'aligner deux planches de 300 mm côte à côte ou une planche de 400 mm avec des ustensiles de part et d'autre. La hauteur de 900 mm correspond à une position de travail debout standard, réduisant la fatigue des opérateurs. L'entretien se limite au nettoyage du plateau et des pieds avec un chiffon humide et un détergent doux. Les vérins se règlent avec une clé plate pour maintenir la stabilité après un déplacement ou un changement de sol. La table est disponible en largeurs ajustables : 800 mm avec une tolérance de +5 %, 900 mm avec +7 %, et 1000 mm avec +10 %. Cette table s'intègre dans la gamme des surfaces de travail renforcées pour les cuisines professionnelles, entre les tables légères et les îlots de découpe lourds.