Table avec étagère pour petits et grands rouleaux Novameta BHS-MPLO-80/60/90

Cette table de liaison Novameta référence BHS-MPLO-80/60/90 facilite le transfert des plats entre les postes de préparation et le lave-vaisselle. Conçue pour les cuisines professionnelles, elle sert de surface de travail intermédiaire où les contenants sales sont déposés avant d'être acheminés vers la zone de lavage. Une table de liaison de ce type permet de fluidifier le circuit de vaisselle. Les rouleaux intégrés réduisent l'effort nécessaire pour déplacer les bacs et les plateaux, tandis que l'étagère offre un espace de stockage temporaire pour les ustensiles ou les produits de nettoyage. Le plan de travail horizontal maintient les contenants en attente sans risque de chute, et la hauteur standard s'aligne sur les autres équipements de la cuisine. Les rouleaux longs et courts s'abaissent pour faire glisser les plats vers le lave-vaisselle, tandis que l'étagère latérale maintient les couverts à portée de main pendant le chargement. D'abord, les plats et contenants sales sont déposés sur la surface ou sur les rouleaux. Ensuite, l'opérateur les fait glisser vers l'extrémité de la table, où ils sont regroupés avant d'être transférés vers le lave-vaisselle. Enfin, l'étagère inférieure sert à ranger les accessoires nécessaires au lavage ou à stocker temporairement les contenants propres en attente de réutilisation. La construction repose sur un plan de travail en acier inoxydable, matériau résistant à l'humidité et aux chocs. Les rouleaux, montés sur des axes fixes, supportent le poids des bacs sans nécessiter de mécanisme complexe. L'étagère inférieure, également en acier, est conçue pour résister aux charges régulières. Les dimensions de 800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé par l'appareil. La longueur de 800 mm permet d'aligner plusieurs bacs côte à côte, tandis que la largeur de 600 mm correspond aux standards des contenants gastronomiques. La hauteur de 900 mm s'adapte aux plans de travail voisins et limite la fatigue lors du transfert des charges. L'entretien se limite au nettoyage régulier du plan de travail et de l'étagère. L'acier inoxydable se lave à l'eau savonneuse et résiste aux produits détergents courants. Les rouleaux, dépourvus de parties mobiles, ne nécessitent aucun graissage et se nettoient par essuyage.