Table avec étagère pour petits et grands rouleaux Novameta BHS-MPLO-260/60/90

Cette table de liaison Novameta sert de poste de travail et de transit entre la salle et la plonge. Elle est équipée de rouleaux longs et courts qui guident les plateaux, les plats ou les bacs gastronormes vers le lave-vaisselle sans manipulation directe. Une étagère inférieure offre un rangement temporaire pour les contenants propres ou sales. Le principe repose sur un plan de travail continu et des rouleaux libres. Les rouleaux longs couvrent la majeure partie de la longueur et permettent de faire glisser les charges sur toute la surface. Les rouleaux courts, placés aux extrémités ou en zones de transition, facilitent les changements de direction ou les transferts vers d'autres postes. L'étagère inférieure, située sous le plan de travail, maintient les contenants à portée de main sans encombrer la surface de roulement. L'utilisation commence par le dépôt des contenants sales sur les rouleaux longs. L'opérateur les pousse vers le lave-vaisselle ou vers un poste de tri. Les rouleaux courts servent à orienter les contenants vers des zones spécifiques ou à les transférer sur une autre table. L'étagère inférieure accueille les contenants propres en attente de rangement ou les ustensiles nécessaires au tri. Le plateau et les rouleaux sont en inox poli miroir, ce qui permet de les essuyer d'un seul geste sans laisser de traces sur les bords des assiettes. Les rouleaux sont montés sur des paliers qui assurent un mouvement fluide et silencieux. L'étagère inférieure est fixée sous le plan de travail et supporte une charge répartie. Les dimensions de 2600 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé par la table. La longueur permet d'aligner plusieurs contenants ou plateaux en même temps. La largeur de 600 mm correspond à la largeur standard des bacs gastronormes et des plateaux de service. La hauteur de 900 mm s'aligne sur les plans de travail courants en cuisine professionnelle et facilite le transfert vers les lave-vaisselle de taille standard. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les rouleaux et le plan de travail avec un détergent adapté à l'inox. Les rouleaux amovibles se retirent pour un nettoyage plus approfondi. L'étagère inférieure se nettoie sans démontage. Cette table s'intègre dans la gamme des postes de travail Novameta pour les cuisines et les laveries professionnelles.