Table avec bac Stalgast 981336060

Cette table professionnelle Stalgast, référence 981336060, intègre un compartiment unique conçu pour l'aménagement des cuisines de restauration. Elle sert de surface de travail tout en offrant un espace de rangement ou de préparation sous le plan de travail, délimité par une hauteur de compartiment de 300 mm. Une table de ce type se compose d'un plateau stable et d'une structure porteuse. Le plateau, généralement en acier inoxydable, résiste aux chocs, aux liquides et aux variations de température. La structure, souvent en tubes ou en profilés métalliques, assure la rigidité et supporte le poids des équipements ou des ingrédients placés sur la surface. Le compartiment inférieur, accessible par l'avant ou par le côté selon la conception, permet de stocker des ustensiles, des contenants ou des denrées à portée de main sans encombrer le plan de travail. L'utilisation de cette table suit une séquence simple. L'opérateur place les éléments nécessaires sur le plateau : planche à découper, robot, balance ou ingrédients. Le compartiment inférieur accueille les accessoires ou les produits moins fréquemment utilisés. La hauteur de 300 mm du compartiment détermine la taille des objets qui peuvent y être rangés, comme des bacs gastronormes, des plaques ou des caisses. Le plateau et le bac intégré sont en acier inoxydable AISI trois cent quatre, choisi pour résister aux chocs des casseroles et aux projections de liquides acides sans se déformer ni rouiller. L'acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, est couramment utilisé pour le plateau et les parois du compartiment. La structure métallique, souvent traitée contre l'humidité, supporte les charges sans déformation. La caractéristique principale indiquée, la hauteur de compartiment de 300 mm, définit l'espace disponible sous le plan de travail. Cette dimension permet d'intégrer des bacs ou des équipements standardisés, tout en laissant une marge pour la circulation de l'air et l'accès aux objets stockés. Elle influence également l'ergonomie : une hauteur de 300 mm facilite la préhension des éléments sans nécessiter de flexion excessive. L'entretien se limite au nettoyage régulier du plateau et du compartiment. Un simple chiffon microfibre imbibé de détergent doux suffit à éliminer les traces de sauce ou de graisse sur les parois du bac, sans rayer la surface. Le compartiment, dépourvu de mécanismes complexes, se vide et se désinfecte sans difficulté. Les pieds ou roulettes, s'ils sont présents, se nettoient pour éviter l'accumulation de saletés. Cette table s'intègre dans les gammes d'équipements modulaires pour cuisines professionnelles. Elle complète les postes de travail en offrant un espace supplémentaire sans occuper de surface au sol dédiée.