Réfrigérateur Stalgast 880600

Une armoire réfrigérée maintient les denrées entre 0 et +10 °C par circulation d'air forcé. Un groupe frigorifique silencieux évacue la chaleur vers l'extérieur, tandis qu'un ventilateur répartit l'air froid de manière homogène à l'intérieur de la cuve. Le dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle régulière.

L'opérateur charge les produits sur les étagères, règle la température souhaitée via le contrôleur électronique et verrouille la porte à clé. Le ventilateur se met en marche dès que la température dépasse le seuil programmé, assurant un refroidissement continu. L'affichage numérique permet de surveiller la température en temps réel sans ouvrir la porte. Les étagères supportent jusqu'à 8 kg chacune, ce qui permet de stocker des plats préparés, des boissons ou des ingrédients en quantités importantes.

La structure est en acier laqué blanc, résistant à l'humidité et aux chocs. Les étagères incluses mesurent 652x530 mm, avec une étagère supplémentaire de 652x211 mm pour les petits contenants. Le groupe frigorifique est intégré dans la partie supérieure de l'armoire, ce qui libère l'espace de stockage.

Le contrôleur électronique permet de régler la température entre 0 et +10 °C. L'affichage numérique indique la température actuelle, tandis que la serrure à clé sécurise l'accès aux denrées.

Un volume de 476 L offre une capacité de stockage adaptée aux cuisines professionnelles, avec une hauteur de 1900 mm permettant une intégration sous un plan de travail ou dans un espace dédié. Les dimensions extérieures de 775x695 mm définissent l'encombrement au sol, tandis que la tension de 230 V permet un branchement sur une prise standard en cuisine. La puissance de 0,19 kW indique la charge électrique supportée par le circuit.

Les étagères amovibles se nettoient à l'eau savonneuse après avoir retiré les produits. Le bac de récupération des condensats, situé sous l'évaporateur, se vide et se lave régulièrement pour éviter les accumulations d'eau. Le groupe frigorifique ne nécessite pas d'entretien spécifique en dehors d'un dépoussiérage occasionnel des ailettes de condensation.

Une étagère supplémentaire (référence L880645) peut être ajoutée pour augmenter la capacité de stockage.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des armoires réfrigérées professionnelles, conçu pour le stockage des denrées périssables en cuisine collective ou en laboratoire de préparation.