Réfrigérateur SCANDOMESTIC 63318510000GUR1400X

Un réfrigérateur professionnel à double porte conçu pour le stockage des denrées en cuisine collective. Le modèle GUR1400X de SCANDOMESTIC offre un volume de 922 L réparti sur deux compartiments accessibles par des portes indépendantes. Le refroidissement ventilé déplace l'air froid de manière continue à travers l'enceinte. Un ventilateur aspire l'air chaud produit par les aliments, le fait passer sur un évaporateur où il est refroidi, puis le redistribue de façon homogène. L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée entre -2 °C et +8 °C via le panneau de commande numérique. Les denrées sont disposées sur les six étagères GN2/1, dont la hauteur se règle pour s'adapter aux différents formats de contenants. Les portes, équipées d'un système de maintien à 120°, se referment automatiquement dès que l'angle d'ouverture descend sous 90°, limitant les pertes de froid. Les charnières réversibles permettent d'adapter le sens d'ouverture selon l'implantation en cuisine. La structure est entièrement en acier inoxydable : intérieur en AISI 304 pour une hygiène optimale, extérieur en AISI 201 pour une résistance mécanique accrue. Les étagères, revêtues d'époxy, supportent chacune une charge de 40 kg. Les pieds réglables en hauteur (125 à 200 mm) compensent les irrégularités du sol. Le panneau de commande numérique permet de régler la température interne. Un interrupteur de porte coupe le ventilateur dès l'ouverture, réduisant la consommation d'énergie. Le joint magnétique amovible assure l'étanchéité et se nettoie ou se remplace sans outil. Un volume de 922 L permet de stocker une grande quantité de denrées tout en respectant les normes d'hygiène. L'inox intérieur AISI 304 résiste aux produits acides des cuisines professionnelles et évite les odeurs de moisi après chaque service. La tension de 220-240 V correspond aux installations électriques standard des cuisines professionnelles. Une consommation de 2,73 kWh par 24 heures indique la charge quotidienne sur le circuit. Un poids de 172 kg et des dimensions de 1318 × 842 × 2040 mm déterminent l'espace nécessaire au sol et la capacité de déplacement. L'entretien repose sur des éléments conçus pour un nettoyage régulier. Les étagères époxy supportent les bacs gastronormes sans rouiller et se rincent sous le jet sans laisser de traces de calcaire. Le joint magnétique se retire pour un nettoyage en profondeur. La grille de ventilation frontale et le panneau inférieur avec évacuation d'eau facilitent l'élimination des résidus et de l'humidité. Le modèle GUR1400X fait partie de la gamme de réfrigération professionnelle SCANDOMESTIC, conçue pour les cuisines collectives, les restaurants et les laboratoires de préparation.