Réfrigérateur d'arrière-bar Novameta BHS-Z-FP0-B438-223/65/86

Le meuble réfrigéré backbar Novameta BHS-Z-FP0-B438 est conçu pour le stockage et la présentation des bouteilles en salle ou en arrière-bar. Il combine une enceinte isolée, un groupe de refroidissement monobloc et un système de circulation d'air froid qui maintient une température homogène entre +4 °C et +10 °C. L'air est pulsé par un ventilateur au travers d'un évaporateur, puis réparti dans l'enceinte pour éviter les zones chaudes. Ce procédé préserve les qualités organoleptiques des vins et des boissons tout en assurant une conservation stable.

L'utilisation commence par le chargement des bouteilles sur les deux clayettes auto-nivelantes prévues pour les bouteilles de Bordeaux. Les six tiroirs équipés de rails télescopiques en inox s'ouvrent sur toute leur profondeur, permettant un accès direct aux bouteilles sans manipulation excessive. La porte vitrée frontale donne une vue d'ensemble du stock. Le réglage de la température s'effectue par un thermostat numérique ou mécanique, selon la version, placé sur la façade. Le groupe de refroidissement monobloc, accessible par l'arrière, se remplace en quelques secondes sans outil.

La structure est en acier inoxydable, les clayettes et les rails sont également en inox. Les parois intérieures sont lisses pour faciliter le nettoyage. Le meuble repose sur des pieds réglables en hauteur.

Les commandes se limitent au thermostat, qui ajuste la température dans la plage +4/+10 °C, et à un interrupteur marche/arrêt. Le voyant lumineux indique que le groupe de refroidissement est en fonctionnement.

Un ampérage de 2,8 A correspond à une charge modérée sur un circuit 230 V monophasé, compatible avec les installations électriques standard des bars et restaurants. La puissance de 0,293 kW traduit une consommation énergétique adaptée à un usage continu. Les dimensions de 2230 mm de longueur, 650 mm de largeur et 860 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et l'encombrement en hauteur, à intégrer dans l'agencement du bar. Le volume de 520 L permet de stocker un nombre élevé de bouteilles tout en gardant une réserve accessible.

Le nettoyage consiste à vider les tiroirs et la porte, à essuyer les clayettes et les parois avec un chiffon humide et un détergent doux. Le groupe de refroidissement monobloc, amovible, se retire pour un entretien séparé. Les rails télescopiques se démontent pour un nettoyage complet.

Le modèle est proposé en version 6 tiroirs et 1 porte vitrée. Le groupe de refroidissement monobloc est conçu pour un remplacement rapide en cas de panne.

Ce meuble réfrigéré backbar s'intègre dans la gamme des équipements de conservation pour bars et restaurants, complémentaire aux caves à vin et aux réfrigérateurs de service.