Réfrigérateur d'arrière-bar Novameta BHS-Z-FP0-B404-2230/65/86

Le meuble réfrigéré backbar Novameta BHS-Z-FP0-B404 est conçu pour le stockage des bouteilles en salle de service. Il maintient une plage de température comprise entre +4 °C et +10 °C, adaptée à la conservation des vins de Bordeaux et autres bouteilles nécessitant un environnement contrôlé sans congélation. Un meuble réfrigéré de ce type fonctionne par circulation d'air froid généré par un groupe frigorifique monobloc. L'air est soufflé à l'intérieur de la cuve isolée, puis réparti de manière homogène pour éviter les variations de température. Le groupe frigorifique, situé généralement à l'arrière ou sous l'appareil, évacue la chaleur vers l'extérieur, maintenant ainsi la température interne souhaitée. Ce procédé permet une conservation optimale des produits sans altérer leurs qualités. L'utilisation commence par le chargement des bouteilles sur les deux niveaux prévus pour les formats Bordeaux. Les tiroirs, équipés de rails télescopiques en acier inoxydable, s'ouvrent sur 110 % de leur profondeur, facilitant l'accès aux bouteilles sans avoir à les déplacer une à une. L'opérateur règle la température souhaitée via le panneau de commande, puis surveille le bon fonctionnement du groupe frigorifique. Le meuble est conçu pour un service continu, avec une porte qui s'ouvre et se referme sans effort, limitant les déperditions de froid. Les glissières télescopiques des tiroirs coulissent entièrement en inox, ce qui évite tout frottement contre les parois et simplifie le nettoyage des rails après un service chargé. Les quatre portes vitrées permettent une visibilité permanente du contenu, tandis que les joints magnétiques assurent une fermeture hermétique. Le groupe frigorifique monobloc est conçu pour un remplacement rapide, en moins d'une minute, sans outil spécifique. Les tiroirs, montés sur rails télescopiques, supportent une charge régulière sans déformation. Les commandes se limitent au réglage de la température, accessible via un thermostat numérique ou mécanique selon la configuration. La plage de température, comprise entre +4 °C et +10 °C, permet de conserver des vins blancs, des champagnes ou des bouteilles de Bordeaux sans risque de congélation. La tension de 230 V correspond au circuit électrique standard des cuisines professionnelles, tandis que l'intensité de 2,8 A indique une consommation modérée, compatible avec une utilisation en continu. Le volume de 520 L offre une capacité de stockage adaptée aux bars et restaurants, avec deux niveaux dédiés aux bouteilles de Bordeaux. Les dimensions de 2230 mm de longueur, 650 mm de largeur et 860 mm de hauteur permettent une intégration sous un comptoir ou en backbar, sans empiéter sur l'espace de circulation. Le poids, bien que non précisé, est conçu pour une stabilité optimale, même en cas de chargement complet. L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces intérieures et extérieures, ainsi que sur le dégivrage régulier si le modèle n'est pas équipé d'un système automatique. Les tiroirs et leurs rails télescopiques se démontent pour un lavage approfondi, tandis que les joints de porte doivent être vérifiés périodiquement pour garantir l'étanchéité. Le groupe frigorifique, accessible sans outil, peut être remplacé rapidement en cas de panne, limitant ainsi les temps d'arrêt. Ce modèle est proposé avec des tiroirs équipés de rails télescopiques en acier inoxydable, offrant un accès facilité aux bouteilles. La version standard ne comporte pas d'options supplémentaires, mais la construction modulaire permet des adaptations selon les besoins spécifiques de l'établissement. Le meuble réfrigéré backbar Novameta BHS-Z-FP0-B404 s'intègre dans la gamme des équipements de conservation pour bars et restaurants, complétant les solutions de stockage à température contrôlée pour les bouteilles et autres produits sensibles.