Réfrigérateur d'arrière-bar Novameta BHS-Z-FP0-B202-139/65/86

Ce meuble réfrigéré backbar à deux sections maintient les bouteilles de Bordeaux à température de service. Il s'intègre derrière un comptoir de bar ou une desserte pour garder les vins accessibles sans rompre la chaîne du froid.

Un meuble réfrigéré de ce type fonctionne par circulation d'air froid généré par un groupe frigorifique monobloc. L'air est soufflé à travers un évaporateur, puis réparti dans l'enceinte par des gaines ou des ventilateurs discrets. La température est régulée par un thermostat qui active ou coupe le compresseur selon les besoins. Ce procédé évite les variations brutales et préserve l'intégrité des bouteilles.

L'utilisation commence par le chargement des bouteilles sur les deux niveaux autoportants prévus pour les formats Bordeaux. Les tiroirs, montés sur rails télescopiques en acier inoxydable, s'extraient à 110 % de leur profondeur pour faciliter l'accès aux bouteilles du fond. L'opérateur règle la température souhaitée entre +4 °C et +10 °C à l'aide du thermostat. Le groupe frigorifique démarre automatiquement et maintient la plage choisie. En service, le meuble reste en marche continue ; l'éclairage intérieur, s'il est présent, s'allume à l'ouverture des portes ou des tiroirs.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable avec des parois isolées. Les tiroirs coulissent sur des rails télescopiques en inox 110 % extractibles, ce qui permet un accès complet sans effort. Le groupe frigorifique monobloc est conçu pour un remplacement rapide : il se démonte et se remplace en une minute sans outil spécialisé.

Les commandes se limitent à un thermostat qui règle la température entre +4 °C et +10 °C. Cette plage permet de servir les vins blancs et rosés à leur température optimale, tout en évitant le gel des étiquettes ou des bouchons.

La puissance de 0,293 kW et l'ampérage de 2,8 A indiquent la charge électrique sur un circuit monophasé 230 V. Ces valeurs permettent de vérifier la compatibilité avec l'installation existante et d'éviter les surcharges. Le volume de 260 L correspond à la capacité interne utile pour le stockage des bouteilles. Les dimensions de 1390 mm de long, 650 mm de large et 860 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la hauteur d'intégration derrière un comptoir standard.

L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces intérieures et des tiroirs. Les rails télescopiques en inox se nettoient à l'eau savonneuse et se sèchent pour éviter la corrosion. Le groupe frigorifique monobloc, remplaçable en une minute, ne nécessite pas de maintenance sur place : en cas de panne, il est échangé contre une unité neuve.

Ce modèle existe en configuration deux sections avec tiroirs. Il s'adresse aux bars, restaurants et caves qui servent régulièrement des bouteilles de Bordeaux et souhaitent les maintenir à température sans rompre le flux de service.