Récipient gastronorme GN en polypropylène HENDI 880654

Ce couvercle Gastronorm GN 1/9 est conçu pour fermer les bacs gastronorm utilisés dans le stockage et la préparation des aliments. Il s'adapte aux conteneurs de taille GN 1/9, assurant une protection contre les contaminants tout en permettant une visibilité directe sur le contenu.

Un couvercle Gastronorm de ce type sert à couvrir les bacs de stockage ou de préparation sans interrompre la chaîne du froid ou la conservation des denrées. Fabriqué en matériau transparent, il laisse voir les aliments sans nécessiter d'ouverture, ce qui limite les manipulations et préserve l'hygiène. Le polypropylène, matière utilisée ici, résiste aux variations de température et aux produits de nettoyage courants en cuisine professionnelle.

Pour l'utiliser, placez simplement le couvercle sur le bac Gastronorm correspondant, en alignant les bords. Aucun système de fixation n'est nécessaire : le maintien se fait par ajustement précis sur les dimensions standardisées. Le couvercle reste en place pendant le stockage, le transport ou la préparation, et se retire d'un seul geste pour accéder au contenu.

La construction repose sur une plaque de polypropylène transparent, d'une épaisseur adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Ce matériau ne se déforme pas sous l'effet de la chaleur ou du froid, et ne retient pas les odeurs.

Les dimensions de 176 mm par 108 mm correspondent au format GN 1/9, un standard utilisé pour les petits contenants de stockage ou de préparation. Cette taille permet de couvrir des bacs peu profonds, souvent employés pour les ingrédients prêts à l'emploi ou les portions individuelles.

Le nettoyage s'effectue par lavage manuel ou en machine, selon les protocoles d'hygiène en vigueur. Le polypropylène supporte les détergents professionnels et les températures de lavage sans altération.

Ce couvercle s'intègre dans la gamme des accessoires Gastronorm HENDI, conçus pour s'adapter aux bacs de la même marque ainsi qu'aux conteneurs compatibles avec les normes HACCP.