Récipient gastronorme GN en polypropylène HENDI 880067

Un bac gastronorme GN1/1 en polypropylène transparent de 150 mm de hauteur, référence 880067 de la marque HENDI. Il sert au stockage et au transport des denrées dans les cuisines professionnelles, en respectant les dimensions normalisées de la gastronomie collective. Le polypropylène est un matériau thermoplastique qui ne se déforme pas sous l'effet de la chaleur modérée des lave-vaisselle professionnels. Il reste transparent pour permettre le contrôle visuel du contenu sans ouvrir le bac. Sa surface lisse et non poreuse empêche l'absorption des liquides, des graisses et des arômes, ce qui évite la contamination croisée entre différents aliments. Pour l'utilisation, l'opérateur remplit le bac jusqu'à la hauteur maximale de 150 mm, soit un volume utile de 21 L. Le format GN1/1 permet de l'empiler sur des étagères, des chariots ou des tables à bain-marie conçus pour cette norme. Le bac se manipule par les bords renforcés, sans contact direct avec les aliments. La construction repose sur une pièce monobloc en polypropylène transparent, sans joint ni angle mort. Le matériau supporte les cycles de lavage en machine à une température compatible avec les normes HACCP. Le volume de 21 L indique la quantité d'aliments que le bac peut contenir sans débordement. Les dimensions 530 mm de longueur, 325 mm de largeur et 150 mm de hauteur correspondent à la norme GN1/1 et déterminent l'encombrement sur les plans de travail ou dans les chambres froides. Le poids léger du polypropylène facilite le déplacement manuel. Le polypropylène transparent résiste aux cycles de lavage intensifs sans se déformer ni retenir les résidus alimentaires. Le bac se lave à l'eau chaude et au détergent, puis se rince et s'essuie ou sèche à l'air. La transparence permet de vérifier l'absence de résidus après lavage. Ce bac existe uniquement en version transparente et en hauteur 150 mm. Il s'intègre dans les séries de stockage gastronorme de la marque HENDI, complémentaire aux couvercles, aux bacs empilables de différentes hauteurs et aux accessoires de transport.