Poêle HENDI 629352

Cette poêle professionnelle diffuse la chaleur de manière homogène grâce à son corps en fonte aluminium et son revêtement Whitford® Xylan renforcé au titane. Ce type de poêle est conçu pour la cuisson des aliments. Le principe de fonctionnement repose sur la diffusion de la chaleur à travers le corps de la poêle pour cuire les aliments de manière homogène. L'opérateur dépose les aliments dans la poêle. Il la place ensuite sur une source de chaleur. La cuisson est surveillée et les aliments sont retirés une fois la cuisson terminée. La construction de cette poêle repose sur un corps en fonte d'aluminium massif. La poêle est dotée d'un manche en acier inoxydable 18/10. Le revêtement de surface est un Whitford® Xylan, renforcé par une couche de titane positionnée entre le corps en aluminium et le revêtement antiadhésif. Les caractéristiques de cet appareil incluent un diamètre de 360 mm et une hauteur de 55 mm. Le revêtement est résistant aux hautes températures, jusqu'à 250 °C. La poêle peut être utilisée dans des fours dont la température ne dépasse pas 250 °C. L'entretien de cette poêle implique un nettoyage après chaque utilisation. Les matériaux utilisés, notamment le revêtement antiadhésif, facilitent le nettoyage. La poêle HENDI Titanium D-360 mm est référencée dans le catalogue pour les poêles.