Plateau de table en acier inoxydable Novameta Z-DP0-D00-220/70/4

Ce plan de travail table top équipe les postes de bar professionnels. Il sert de surface de préparation, de support pour les équipements de bar et d'espace de rangement temporaire pour les verres et les bouteilles. Un plan de travail de ce type fournit une surface stable et hygiénique. L'acier inoxydable résiste aux chocs, aux rayures et à la corrosion provoquée par les liquides et les produits de nettoyage. Sa surface lisse limite l'adhérence des résidus et facilite le nettoyage quotidien. Le rebord bas, lorsqu'il est présent, empêche les objets de glisser et retient les liquides renversés. Le plan de travail se fixe directement sur le meuble existant avec les pattes de scellement fournies, puis on y pose les équipements de bar sans perçage supplémentaire. D'abord, l'opérateur installe le plan de travail sur un meuble ou un support adapté, en vérifiant l'horizontalité. Ensuite, il dispose les équipements de bar — machines à café, doseurs, bacs à glace — sur la surface, en répartissant le poids pour éviter toute déformation. Enfin, il utilise l'espace pour préparer les commandes, poser les verres et les bouteilles, et effectuer les opérations de service. La construction repose sur une plaque d'acier inoxydable AISI 304, matériau qui allie résistance mécanique et inertie chimique. La surface est plane et continue, sans joint apparent, ce qui élimine les recoins où les saletés pourraient s'accumuler. Les dimensions de 2200 mm de longueur, 700 mm de largeur et 40 mm de hauteur déterminent l'espace occupé. Une longueur de 2200 mm permet d'aligner plusieurs équipements ou de préparer plusieurs commandes en parallèle. Une largeur de 70 cm offre assez de place pour travailler sans encombrement, tout en restant compatible avec les meubles de bar standard. Une hauteur de 4 cm limite l'épaisseur du plan de travail, ce qui réduit l'encombrement vertical et facilite l'intégration sous les étagères ou les dosserets. La tôle supérieure en inox AISI 304 se lave à l'éponge humide et au détergent doux sans risque de ternir les bords polis. Un chiffon humide et un détergent doux suffisent pour éliminer les résidus de boissons et les traces de doigts. Pour les taches tenaces, un produit spécifique pour acier inoxydable peut être utilisé, en évitant les abrasifs qui rayeraient la surface. Le plan de travail doit être séché après nettoyage pour éviter les traces de calcaire. Ce modèle s'intègre dans la gamme des plans de travail et surfaces professionnelles pour la restauration, où il complète les postes de préparation, les cuisines modulaires et les bars équipés.