Plaque perforée pour hachoir à viande Stalgast 721022

Perfore la viande à 3 mm et sépare les liquides pour une texture homogène avec le hachoir Stalgast 721022. Ce filtre est conçu pour les hachoirs de la ligne 7212. Le principe de fonctionnement d'un filtre pour hachoir à viande consiste à séparer les particules solides des liquides ou à affiner la texture de la viande hachée. Il est généralement composé d'une grille ou d'une plaque perforée qui retient les éléments plus gros tout en laissant passer la matière traitée. Cet appareil est une pièce détachée destinée aux équipements de cuisine professionnels, spécifiquement aux hachoirs à viande. La construction de cet appareil est celle d'un filtre. Le diamètre des perforations est de 3 mm. Ce filtre est une pièce de rechange pour les hachoirs à viande de la ligne 7212. L'entretien de cet élément consiste en son nettoyage régulier pour garantir son bon fonctionnement et l'hygiène de l'appareil principal.