Percolateur HENDI 211588

Un percolateur chauffe l'eau par une résistance électrique et la fait circuler en continu à travers le café moulu placé dans un panier filtre. L'eau chaude extrait les arômes et les huiles du café, puis retombe dans la cuve pour être réchauffée et recyclée. Ce procédé maintient une température constante et une infusion prolongée, ce qui donne une boisson corsée et homogène sans intervention manuelle pendant la préparation.

L'opérateur remplit la cuve d'eau jusqu'au repère du niveau en verre, place le café grossièrement moulu dans le panier filtre et le verrouille. Il règle la température souhaitée entre 30 °C et 100 °C à l'aide du thermostat, puis met l'appareil sous tension. Un voyant lumineux indique le début du cycle. Lorsque la température est atteinte, l'eau circule automatiquement à travers le café. Le robinet anti-gouttes permet de servir directement dans les tasses ou les pichets sans perte. En cas de surchauffe, un bouton de réinitialisation coupe l'alimentation et un voyant d'avertissement s'allume. Un second voyant signale le besoin de détartrage.

Le corps est en acier inoxydable, les poignées en polypropylène résistant à la chaleur. Un bac égouttoir magnétique se fixe sous le robinet et se retire sans outil pour le nettoyage. Le niveau d'eau est visible à travers un indicateur en verre intégré à la paroi.

La puissance de 1,75 kW correspond à la charge d'un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle. La tension de 220-240 V permet un branchement sur les installations courantes sans adaptation. Le volume de 14 L couvre les besoins en service continu pour une dizaine de tasses simultanées. Les dimensions de 357 mm de largeur, 380 mm de profondeur et 502 mm de hauteur déterminent l'encombrement sur un plan de travail ou une desserte. Le poids de 3,54 kg facilite le déplacement manuel sans équipement.

Le panier filtre accepte uniquement du café grossièrement moulu, ce qui évite le colmatage du circuit. Le thermostat réglable ouvre la possibilité de préparer des boissons à différentes températures, comme du café chaud ou tiède. Le robinet anti-gouttes élimine les résidus de liquide après chaque service. Le bac égouttoir magnétique se nettoie à l'eau chaude et au détergent, tout comme le panier filtre et la cuve en acier inoxydable. L'indicateur de niveau en verre se rince sous l'eau sans démonter.

La couleur grey-brown s'intègre aux cuisines aux tons neutres ou métallisés. La hauteur maximale du récipient sous le robinet est de 100 mm, ce qui limite la taille des tasses ou des pichets utilisables sans débordement.