Percolateur HENDI 208007

Le percolateur électrique HENDI 208007 prépare le café par infusion continue. L'eau chauffée par une résistance monte dans un tube central, traverse le café moulu grossièrement retenu dans un filtre métallique intégré, puis retombe en pluie dans la cuve. Ce cycle répété extrait les arômes sans nécessiter de filtre papier. Une fois la préparation terminée, l'appareil bascule automatiquement en mode maintien au chaud pour conserver le café à température de service.

L'utilisation commence par le remplissage de la cuve avec six litres d'eau, indiqués par une échelle graduée en verre. Le café moulu est déposé dans le filtre intégré, sans accessoire supplémentaire. L'opérateur branche l'appareil sur une prise 230 V, puis active la commande automatique. Un voyant lumineux signale la fin de la percolation et, ultérieurement, l'état de détartrage nécessaire. Le café est servi directement par un robinet anti-gouttes qui évite les coulures.

La construction associe une cuve en acier inoxydable à un filtre métallique permanent. Le couvercle et le robinet sont conçus pour un service continu. Les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt et à un voyant lumineux combiné : il s'allume en fin de cycle et clignote pour indiquer un besoin de détartrage.

La puissance de 1,5 kW correspond à une charge modérée sur un circuit 230 V monophasé, adaptée aux cuisines professionnelles. Le volume de six litres permet de servir une vingtaine de tasses sans interruption. Les dimensions 355 x 355 x 470 mm occupent une surface carrée sur un plan de travail ou une étagère. Le poids de 3,41 kg facilite les déplacements occasionnels.

L'entretien se limite au nettoyage du filtre métallique après chaque utilisation et au détartrage régulier, signalé par le voyant lumineux. La cuve et le robinet se rincent à l'eau claire. Aucun consommable n'est nécessaire en dehors du café et des produits de détartrage.

Ce percolateur figure dans la gamme des équipements de préparation chaude pour cafés filtres en restauration collective.