Module de stockage de glace Novameta BHS-Z-DRAWER FOR ICE STORAGE-43/67/86

Ce module Novameta BHS-Z-DRAWER est conçu pour organiser le stockage en cuisine professionnelle. Il combine un tiroir neutre et un tiroir spécialement dédié au stockage de la glace, permettant de séparer les usages tout en optimisant l'espace.

Un module de stockage de ce type repose sur une structure rigide qui supporte des charges réparties. Les tiroirs coulissent sur des glissières pour faciliter l'accès aux produits, tandis que le fond plat évite l'accumulation de résidus et simplifie le nettoyage. La construction hygiénique H2 limite les recoins où pourraient se loger bactéries ou saletés, un critère essentiel pour les environnements soumis à des normes sanitaires strictes.

Pour l'utiliser, l'opérateur ouvre le tiroir neutre ou celui réservé à la glace, y dépose ou retire les produits, puis referme le tiroir. Le verrou intégré sécurise le contenu pendant les périodes d'inactivité.

Le module est construit en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à entretenir. Le socle et les pieds sont également en inox, tandis que l'extérieur reçoit un revêtement en poudre pour une finition durable. Le panneau arrière amovible facilite l'accès aux éventuels raccordements ou aux opérations de maintenance.

Les dimensions de 430 mm de largeur, 670 mm de profondeur et 860 mm de hauteur déterminent l'encombrement du module. Ces mesures permettent d'évaluer l'espace nécessaire pour son installation, que ce soit en linéaire ou en îlot. Les pieds réglables offrent une amplitude de 60 mm vers le haut et 50 mm vers le bas, ce qui compense les dénivelés du sol sans modifier l'encombrement global.

L'entretien se limite au nettoyage des surfaces en acier inoxydable avec des produits adaptés. Le panneau arrière amovible et le fond plat simplifient cette tâche en éliminant les zones difficiles d'accès. Les tiroirs, conçus pour un usage intensif, se démontent si nécessaire pour un nettoyage plus approfondi.

Ce module s'intègre dans la gamme Novameta dédiée à l'équipement modulaire des cuisines professionnelles, où il complète les solutions de stockage et de préparation.