Marmite à soupe électrique HENDI 860540

La marmite électrique chauffante HENDI UNIQ Green 8 L maintient les soupes, sauces et liquides à température constante sans ébullition. Un élément chauffant en acier inoxydable immergé dans un réservoir d'eau transmet la chaleur par conduction à la cuve amovible. Ce procédé évite le contact direct entre la résistance et les aliments, ce qui élimine les points de surchauffe et répartit uniformément la chaleur sur toute la surface de la cuve. Le liquide contenu dans la cuve est ainsi maintenu à la température programmée sans risque de caramélisation ou d'altération des saveurs.

L'utilisation commence par le remplissage du réservoir d'eau jusqu'à la ligne de niveau maximale marquée sur la paroi. La cuve inox de 8 L est ensuite posée sur le corps de l'appareil et remplie du liquide à maintenir au chaud. Le couvercle en verre trempé, équipé d'une poignée isolante et d'une échancrure pour cuillère, est refermé. L'opérateur règle la température souhaitée entre 35 et 85 °C à l'aide du panneau de commande numérique, qui affiche en permanence la consigne et la température réelle. Le minuteur intégré permet de programmer une durée de maintien. Lors de la mise sous tension, l'appareil reprend automatiquement la dernière température enregistrée. Pendant le fonctionnement, le liquide est maintenu à température sans intervention, et le couvercle en deux parties limite les déperditions de chaleur lors des prélèvements.

Le corps de l'appareil est en polypropylène résistant aux hautes températures. La cuve amovible de 8 L est en acier inoxydable AISI 304, tout comme l'élément chauffant immergé dans le réservoir d'eau. Le couvercle en verre trempé est équipé de charnières en aluminium et d'un porte-étiquette intégré. Le panneau de commande numérique permet de régler la température par paliers de 1 °C, de programmer une durée de fonctionnement et d'afficher le temps écoulé ainsi que la température actuelle.

La puissance de 0,5 kW correspond à une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une prise standard 220-240 V. Le volume de 8 L permet de maintenir au chaud une quantité adaptée aux services de restauration collective ou aux buffets. La plage de température de 35 à 85 °C couvre les besoins de maintien au chaud sans cuisson, conformément à l'usage prévu. L'encombrement compact, avec un diamètre de 365 mm et une hauteur de 325 mm, facilite l'intégration sur un plan de travail ou une table de service.

La cuve inox amovible se retire pour être lavée séparément. Le réservoir d'eau se vide par un orifice situé à la base de l'appareil. Le couvercle en verre trempé et ses charnières en aluminium se nettoient à la main. Le corps en polypropylène résiste aux produits de nettoyage courants et ne nécessite pas d'entretien particulier.

La marmite HENDI UNIQ Green 8 L est conçue pour le maintien au chaud des liquides en restauration collective, en service traiteur ou en buffet. Elle complète la gamme des équipements de maintien à température contrôlée, entre les bains-marie et les fontaines à sauce.