Machine à café CREMINTERNATIONAL CC2NAASCJATN

Machine à café expresso de la marque CREMINTERNATIONAL, modèle EX2 Mini 2gr Control. Cet appareil fait partie de la série EX2.

Le principe de fonctionnement d'une machine à expresso repose sur la percolation d'eau chaude sous pression à travers une mouture de café fine. L'eau, chauffée à une température précise, est envoyée sous haute pression à travers le café compacté dans un porte-filtre. Cette pression extrait les arômes et les composés solubles du café, produisant ainsi un expresso concentré.

L'opérateur charge le café moulu dans le groupe d'infusion. Il règle ensuite la distribution de l'eau et de la vapeur via les commandes ergonomiques. La machine dispose d'une pré-infusion électronique, qui humidifie le café avant l'extraction complète, et d'une chambre de pré-infusion intégrée dans la tête de groupe. Une fois l'extraction terminée, le café est récupéré.

La construction de cette machine intègre le système hydraulique Expobar. La zone du plateau repose-tasses a été conçue pour accueillir différents formats de tasses et limiter les glissements.

Les commandes de distribution de vapeur et d'eau sont assurées par des boutons rotatifs à demi-tour. La machine est équipée d'une pré-infusion électronique.

Cette machine à café est équipée de 2 groupes d'infusion professionnels. Sa puissance est de 2,8 kW. Elle fonctionne sous une tension de 230 V et une fréquence de 50 Hz. Sa chaudière a une capacité de 6 L. Ses dimensions sont de 515 mm de largeur, 575 mm de profondeur et 460 mm de hauteur. Son poids est de 48 kg.

L'entretien et le nettoyage réguliers sont nécessaires pour le bon fonctionnement de l'appareil. Les éléments amovibles peuvent être nettoyés selon les procédures standards.

Cette machine fait partie de la série EX2 et est référencée dans le catalogue pour les modèles EX2 CREM EXPOBAR.