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Données techniques

Les attributs
ARTICLE	P06PF02051
PUISSANCE	3,75 kW
TAILLE L / W / H	470 / 650 / 830
TENSION	400V/3N+T/50Hz
POIDS	96 kg
REMARQUES	Model without edge Dough weight 130÷250gr

Laminoir à pâte PIZZA GROUP P06PF02051

La presse à pâte à pizza PF 33 L est une solution idéale pour les entreprises ayant un grand volume de travail et souhaitant garantir une qualité constante ainsi qu’un flux de travail rapide.

La pâte est étalée jusqu’à 33 cm de diamètre

Épaisseur de pâte réglable jusqu’à 5 mm

Température des plaques jusqu’à 170°C

Temps de pressage rapide — de 0,1 à 1,5 seconde

: PIZZA GROUP
Model: P06PF02051

PIZZA GROUP

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Est disponible

3,349.00€

avec TVA: 4,052.29€

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Description du produit

Presse à pizza de la marque PIZZA GROUP, référence P06PF02051. Ce modèle est une presse à pizza sans bord.

Le principe de fonctionnement d'une presse à pizza repose sur l'application d'une pression contrôlée pour former la pâte à pizza. L'appareil utilise des plaques chauffantes pour former la pâte à la forme et à l'épaisseur désirées. La chaleur appliquée contribue à la texture de la pâte.

L'utilisation de cet appareil commence par le réglage des paramètres. La température des plaques supérieure et inférieure peut être ajustée indépendamment. Le temps de pressage est également réglable. Une fois les réglages effectués, l'opérateur place une quantité de pâte définie, comprise entre 130 et 250 grammes, sur la plaque inférieure. L'appareil effectue ensuite le pressage. Le revêtement en Téflon des plaques permet l'utilisation de farine sans ajout d'huile ou de matières grasses.

La construction de cet appareil intègre des plaques revêtues de Téflon. Le système d'automatisation du moteur adaptatif à auto-freinage de nouvelle génération rend le réglage de la plaque inférieure de plus en plus précis au fil du temps.

Les organes de réglage comprennent le contrôle de la température des plaques supérieure et inférieure, qui peut être ajusté indépendamment. Le temps de pressage est également réglable.

La puissance de 3,75 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 470 mm de largeur, 650 mm de profondeur et 830 mm de hauteur. L'appareil fonctionne sous une tension de 400 V triphasé. Son poids est de 96 kg. Le diamètre de pressage est de 33 cm.

L'entretien et le nettoyage sont facilités par le revêtement en Téflon des plaques, qui permet l'utilisation sans corps gras. Les plaques elles-mêmes nécessitent un nettoyage régulier pour maintenir leur efficacité.

Cet appareil est classé dans la catégorie des équipements électromécaniques et des laminoirs à pâte.