Laminoir à pâte PIZZA GROUP P05RO24033

Le laminoir à pâte RM32 A de la marque PIZZA GROUP est un appareil conçu pour étaler la pâte de manière uniforme. Le principe de fonctionnement de ce type d'appareil repose sur des rouleaux qui affinent progressivement la pâte à l'épaisseur souhaitée. L'opérateur introduit la pâte entre les rouleaux, qui la font passer pour l'aplatir. Ce processus peut être répété pour atteindre une finesse accrue.

La séquence d'utilisation commence par la préparation de la pâte, dont le poids doit se situer entre 80 et 210 grammes. L'opérateur règle ensuite l'épaisseur désirée pour la pâte, ajustable entre 0,4 mm et 4 mm, en fonction de l'application. La pâte est ensuite introduite dans le laminoir pour être travaillée. Les dimensions des pâtons réalisables se situent entre 140 et 310 mm.

La construction de cet appareil est entièrement réalisée en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa résistance et sa facilité d'entretien dans les environnements professionnels. Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 420 mm de longueur, 470 mm de largeur et 650 mm de hauteur. Son poids est de 26 kg.

L'appareil est alimenté par une tension de 230 V et sa puissance est de 0,37 kW. Ces caractéristiques techniques déterminent la charge électrique nécessaire pour son fonctionnement et sa capacité à travailler la pâte.

L'entretien de cet appareil se limite au nettoyage des parties en contact avec la pâte, facilitée par sa structure en acier inoxydable. Il est recommandé de nettoyer régulièrement les rouleaux et la surface de travail pour garantir une hygiène optimale et un bon fonctionnement.

Le laminoir à pâte RM32 A est répertorié dans la catégorie des machines à étaler la pâte.