Hotte murale avec filtres Novameta 1HNPA-900-600-480

La hotte professionnelle HNPA 900 de Novameta est une hotte aspirante conçue pour les cuisines professionnelles. Elle intègre une technologie de filtration cyclonique qui sépare les particules de graisse de l'air par force centrifuge. L'air chargé de graisse entre dans le filtre où la rotation impose une trajectoire circulaire aux particules. Les plus lourdes, projetées contre les parois, s'y déposent tandis que l'air épuré est évacué. Ce procédé réduit l'encrassement des conduits et améliore la qualité de l'air en cuisine.

L'utilisation commence par le réglage du registre d'extraction pour adapter le débit aux besoins. L'opérateur place les aliments sous la hotte et active l'éclairage LED intégré. Pendant la cuisson, la hotte capte les vapeurs et les dirige vers le filtre cyclonique. Les particules de graisse sont retenues dans le bac amovible, que l'opérateur vide et nettoie régulièrement. Le système d'éclairage, protégé par une classe IP65, résiste aux projections d'eau et éclaire uniformément la zone de travail.

La hotte HNPA 900 est construite en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur de 0,8 à 1,0 mm. Le filtre cyclonique, le bac à graisse amovible et les panneaux décoratifs latéraux sont également en inox. La buse d'extraction présente un diamètre de 315 mm. Les commandes comprennent un interrupteur pour l'éclairage et un registre de réglage du débit d'air.

Le débit d'extraction maximal de 675 m³/h permet de traiter les vapeurs d'une cuisine de taille moyenne. La dimension de 900 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 480 mm de hauteur s'intègre dans un espace de travail standard. Le poids, non indiqué, reste compatible avec une fixation murale ou insulaire selon la version choisie. L'éclairage LED de 500 LUX offre une visibilité optimale sans échauffement excessif.

L'entretien se limite au nettoyage du filtre cyclonique et du bac à graisse. Ces éléments, conçus pour résister au lave-vaisselle, se démontent sans outil. Les panneaux décoratifs et la surface extérieure, revêtus d'une peinture poudre, se nettoient avec un chiffon humide. Le filtre cyclonique, sans consommable, se rince à l'eau chaude et se replace après séchage.

La hotte HNPA 900 existe en plusieurs largeurs, de 700 mm à 1400 mm, par incréments de 10 mm. Les versions murales et insulaires s'adaptent à l'agencement de la cuisine. Un système Air Jet optionnel améliore l'efficacité de captation en dirigeant un flux d'air frais vers la zone de travail. La connexion de plusieurs hottes est possible pour les cuisines de grande taille.

Cette hotte s'intègre dans la gamme Novameta dédiée aux équipements professionnels pour la restauration. Elle répond aux exigences des cuisines collectives en matière d'hygiène, de sécurité et d'efficacité énergétique.