Hachoir à viande FIMAR 12TS-unger

Hachez jusqu'à 160 kg de viande par heure avec le hachoir FIMAR 12TS-unger, conçu pour un débit continu et une découpe précise. Le principe de fonctionnement d'un hachoir à viande repose sur un système de vis sans fin qui pousse la viande vers une plaque perforée et un couteau. La rotation du couteau contre la plaque découpe la viande en petits morceaux, dont la taille est déterminée par les perforations de la plaque. Le moteur entraîne la vis et le couteau pour un hachage continu. L'opérateur introduit la viande dans la trémie. Le moteur à engrenages lubrifiés entraîne la vis sans fin qui pousse la viande vers le groupe de hachage. La viande est ensuite découpée par le couteau contre la plaque perforée. Le produit haché est récupéré à la sortie. La structure de cet appareil est en aluminium poli, tandis que la trémie est en acier inoxydable. Le groupe de hachage est entièrement amovible et fabriqué en acier inoxydable AISI 304. L'entrée de viande présente un diamètre de 52 mm. L'appareil est équipé d'un moteur à engrenages lubrifiés. Il comprend une plaque en acier inoxydable avec des trous de ø 6 mm et un couteau auto-affûtant en acier inoxydable. La capacité de production est de 160 kg/h. La puissance du moteur est de 0,75 kW. Ses dimensions sont de 400 mm de longueur, 290 mm de largeur et 510 mm de hauteur. L'appareil fonctionne sous une tension de 230 V, avec 3 phases. Son poids est de 22 kg. Le groupe de hachage étant amovible, il peut être retiré pour faciliter le nettoyage. Cet appareil fait partie de la catégorie des équipements électromécaniques et des hachoirs à viande.