Grill rotatif Elangrill ELECTRIC-1200M

Saisissez et cuisez les aliments avec précision grâce à ce gril électrique Elangrill 1200M, doté de résistances chauffantes pour une chaleur homogène. Cet appareil est conçu pour les applications de rôtissoire. Le principe de fonctionnement d'un gril électrique repose sur la production de chaleur par des résistances électriques. Ces résistances chauffent directement ou indirectement la surface de cuisson, permettant de saisir et de cuire les aliments. La chaleur générée permet de caraméliser les sucs et de développer les saveurs. La construction de cet appareil est en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'entretien dans un environnement professionnel. La grille de cuisson est réglable en hauteur. Cette caractéristique permet d'ajuster la distance entre la source de chaleur et les aliments, offrant ainsi un contrôle précis sur le processus de cuisson et le degré de coloration souhaité. Pour faciliter le nettoyage et la maintenance, une tiroir extractible est intégré. Ce dispositif collecte les résidus de cuisson, tels que les graisses et les miettes, qui peuvent être facilement retirés et vidés. Les dimensions de l'appareil sont de 1200 mm de largeur, 660 mm de profondeur et 950 mm de hauteur. Sa puissance est de 12 kW, ce qui indique une capacité de chauffe importante pour les applications professionnelles. L'appareil est disponible en version posée au sol, avec ou sans portes. L'entretien courant consiste à vider le tiroir à résidus après chaque utilisation et à nettoyer la grille de cuisson. La structure en acier inoxydable peut être nettoyée avec des produits adaptés.