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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | CM3-ELECTRIC |
| PUISSANCE | 7,5 kW |
| TAILLE L / W / H | 585/ 416/ 390 mm |
| Modèle | |
| REMARQUES | 3 Electrical heaters V 230 kW 2.5 3 Turning swords with motor V 230 W 10 |
Cet appareil est conçu pour assurer une cuisson au gril à haute efficacité tout en respectant les normes de qualité et de sécurité des équipements de cuisine professionnels. Le grill convient à une utilisation dans les établissements de restauration, buffets, cafés ou points de vente extérieurs où un appareil fiable et facile à utiliser dans un format compact est nécessaire.
Trois résistances électriques et trois broches motorisées assurent une cuisson rotative homogène des aliments sur ce gril électrique. Le principe de fonctionnement d'un gril électrique repose sur la chaleur générée par des résistances électriques qui cuisent directement les aliments placés au-dessus. Ce modèle est un gril rotatif, ce qui signifie que les aliments sont montés sur des broches qui tournent lentement. L'opérateur charge les aliments sur les broches. Les broches sont ensuite insérées dans l'appareil. L'opérateur met en marche le système de rotation et les résistances électriques. La cuisson se déroule pendant que les broches tournent. Une fois la cuisson terminée, l'opérateur arrête l'appareil et retire les aliments. La construction de cet appareil comprend un corps en acier inoxydable avec un revêtement rouge. Il est doté d'une cuve amovible en acier inoxydable. Le gril dispose également d'une grille réglable en hauteur et d'un panier extérieur amovible. L'appareil est équipé de 3 résistances électriques de 2,5 kW chacune, pour une puissance totale de 7,5 kW. Il est également muni de 3 broches rotatives avec un moteur. La puissance de 7,5 kW indique la charge électrique maximale que l'appareil sollicite lors de son fonctionnement. Les dimensions de l'appareil sont de 585 mm de largeur, 416 mm de profondeur et 390 mm de hauteur. La présence de 3 résistances électriques et de 3 broches motorisées permet la cuisson simultanée de plusieurs préparations. L'entretien de cet appareil inclut le nettoyage de la cuve amovible en acier inoxydable. Le panier extérieur est également amovible et peut être nettoyé. Ce produit est référencé comme un gril rotatif.