Grill rotatif Elangrill CM20C

Le Elangrill CM20C est un gril à charbon de la marque Elangrill.

Ce type d'appareil permet la cuisson des aliments par la chaleur directe du charbon de bois. Le chargement du combustible s'effectue par une trappe frontale, autorisant l'ajout de charbon pendant le fonctionnement. L'évacuation de la fumée est assurée par une ouverture supérieure.

L'opérateur charge les aliments sur les tournebroches. Il règle ensuite la cuisson. La structure est montée sur quatre roues, dont deux freinées, facilitant son déplacement. Les tiroirs à cendres en acier inoxydable sont amovibles pour le nettoyage. L'éclairage intérieur améliore la visibilité de la zone de travail.

La structure de support est stable et fabriquée dans un matériau résistant à la chaleur, à la corrosion et aux dommages mécaniques. L'appareil est équipé de vingt tournebroches en acier inoxydable de 50 cm. Trois niveaux d'étagères offrent un espace de rangement supplémentaire.

L'appareil dispose de vingt motoréducteurs indépendants, un pour chaque tournebroche. La puissance électrique est de 0,08 kW sous une tension de 230 V.

Les dimensions hors tout de l'appareil sont de 1320 mm de longueur, 565 mm de largeur et 1620 mm de hauteur.

L'entretien comprend le vidage des tiroirs à cendres amovibles. Les matériaux résistants facilitent le nettoyage général.

Le catalogue le référence pour les grils rotatifs.