Grill de contact Stalgast 742038

Marquez et saisissez les aliments entre deux plaques striées chauffantes de 50 à 300 °C, avec évacuation des graisses intégrée. Cet appareil est conçu pour la cuisson par contact, avec des plaques striées sur le dessus et sur le dessous. Le principe de fonctionnement d'un contact grill repose sur la chaleur émise par les plaques chauffantes. L'aliment est placé entre les deux plaques, qui exercent une pression et transmettent la chaleur directement. Les plaques striées permettent de marquer les aliments et d'évacuer une partie des graisses. L'utilisation de ce contact grill comprend le placement de l'aliment entre les plaques supérieure et inférieure. Le thermostat permet de régler la température de cuisson souhaitée, comprise entre 50 °C et 300 °C. Un interrupteur de travail permet de mettre l'appareil en marche, et un indicateur de température réglée informe de l'atteinte du seuil. La construction de cet appareil inclut des plaques striées sur le dessus et le dessous. La plaque inférieure est dotée d'un rebord. Il dispose d'une poignée résistante à la chaleur. Un thermostat de sécurité est intégré. Les commandes et organes de réglage comprennent un interrupteur de travail pour la mise en marche et un indicateur de température réglée. Le thermostat permet de sélectionner une température de cuisson. La puissance de 2,2 kW indique la charge électrique de l'appareil. La plage de température de 50 °C à 300 °C permet de réaliser diverses cuissons, allant du maintien au chaud à la saisie intense. Les dimensions hors tout sont de 430 mm de largeur, 360 mm de profondeur et 200 mm de hauteur. L'entretien de cet appareil comprend le nettoyage du bac destiné à recueillir les graisses et les résidus de cuisson. La conception avec poignée résistante à la chaleur facilite la manipulation lors de l'utilisation et du nettoyage. Ce modèle est disponible en versions simple, double et Panini. Il est référencé dans le catalogue pour les grills et contact grills, et adapté aux projets de restauration rapide de 35 m2.