Grill à hot-dogs Neumarker L05-50831

La Revolving grill RG14 de la marque Neumarker est une rôtissoire conçue pour la cuisson de hot-dogs. Cet appareil utilise un système de rotation des aliments sur des rouleaux chauffants. Le principe de fonctionnement de ce type d'appareil repose sur la chaleur diffusée par les rouleaux sur lesquels les saucisses sont disposées. La chaleur est transmise par contact direct et par rayonnement. L'utilisation de la rôtissoire RG14 commence par le branchement de l'appareil. Une fois la température de cuisson souhaitée atteinte, les saucisses sont chargées sur les 14 rouleaux. La rotation automatique des rouleaux permet la cuisson. L'opérateur surveille la cuisson et retire les saucisses une fois prêtes. La construction de cet appareil comprend 14 rouleaux d'une longueur de 460 mm. La puissance de l'appareil est de 2,8 kW, et il fonctionne sous une tension de 230 V. Ses dimensions sont de 560 mm de largeur, 570 mm de profondeur et 180 mm de hauteur. Le poids de l'appareil est de 17 kg. La température maximale de cuisson atteignable est de 150 °C. Ces caractéristiques permettent de cuire divers types de saucisses pour hot-dogs. L'entretien de la rôtissoire implique le nettoyage des rouleaux après usage pour garantir une hygiène et une longévité accrue de l'appareil. Les rouleaux sont conçus pour faciliter cette opération. La Neumarker RG14 est spécifiquement référencée pour la cuisson de hot-dogs dans les catalogues professionnels.