Grill à gyros électrique Elangrill GHIV5

Gyros grill électrique de la marque Elangrill, modèle GHIV5. Ce type d'appareil est conçu pour la cuisson verticale de viandes à la broche, typique des préparations de gyros. La chaleur est diffusée par des éléments chauffants positionnés autour de la broche, permettant une cuisson uniforme et continue de la viande qui tourne. L'opérateur positionne la viande sur la broche, puis la place devant les éléments chauffants. Les couches extérieures de la viande sont coupées au fur et à mesure de la cuisson. La construction de cet appareil est en acier. Les caractéristiques de cet appareil incluent une puissance de 10 kW et une alimentation électrique de 400 V triphasé. La puissance de 10 kW indique la capacité de l'appareil à générer de la chaleur pour la cuisson. L'alimentation 400 V triphasé est standard pour les équipements professionnels de cette catégorie, nécessitant une installation électrique adaptée. Les dimensions de l'appareil sont de 590 mm de longueur, 770 mm de largeur et 1310 mm de hauteur. Ces dimensions déterminent l'encombrement de l'appareil dans l'espace de travail. L'appareil dispose d'éléments chauffants pour assurer une cuisson efficace. Cet appareil est répertorié dans le catalogue pour la préparation de gyros électriques.