Générateur de glace ICE TECH 21530U

Le générateur de glace ICE TECH SS 35 produit en continu des cubes de glace denses et transparents, conçus pour fondre lentement et conserver leur forme dans les boissons. L'appareil pulvérise de l'eau sur un évaporateur en cuivre, ce qui permet d'obtenir une glace cristalline et homogène.

L'utilisation est simple : l'opérateur remplit le réservoir d'eau, sélectionne la taille des cubes (22 g ou 40 g) et met l'appareil en marche. Un thermostat maintient la température optimale pour la formation des cubes, tandis qu'un minuteur gère les cycles de production. La glace tombe dans un conteneur de 15 kg, prêt à être prélevé au fur et à mesure des besoins. Le système de refroidissement peut fonctionner à l'air ou à l'eau, selon la configuration choisie.

Le générateur est construit en acier inoxydable AISI 304, un matériau résistant à la corrosion et conforme aux normes d'hygiène en restauration. Les parois lisses facilitent le nettoyage et limitent l'accumulation de bactéries. L'appareil est équipé d'un interrupteur marche/arrêt externe, d'un thermostat et d'un minuteur pour un réglage précis des cycles.

La capacité de production, comprise entre 33 et 37 kg par 24 heures, permet de répondre à une demande soutenue en glace, que ce soit pour des bars, des restaurants ou des hôtels. Le conteneur de 15 kg évite les ruptures de stock en maintenant une réserve disponible. La puissance de 0,975 kW correspond à une charge modérée sur le circuit électrique, adaptée à une installation en 230 V monophasé.

Les dimensions de 435 x 605 x 695 mm permettent une intégration dans des espaces restreints, comme les arrière-bars ou les cuisines de taille réduite. Le poids de 41 kg facilite les déplacements occasionnels, tout en assurant une stabilité suffisante pendant le fonctionnement. Le générateur fonctionne dans une plage de température ambiante de +5 °C à +35 °C et sous une pression d'eau de 0,7 à 6 bars, ce qui couvre la plupart des environnements professionnels.

L'entretien se limite au nettoyage régulier de l'évaporateur et du conteneur, ainsi qu'au remplacement périodique du filtre à eau pour préserver la qualité des cubes. Le système de refroidissement à air ou à eau peut être équipé d'une pompe de vidange pour simplifier l'évacuation des condensats. Le réfrigérant R290, utilisé dans ce modèle, est un gaz naturel à faible impact environnemental.

Le modèle SS 35 est disponible en deux versions de refroidissement : air (réf. 21530U) ou eau (réf. 21531U). La version refroidie à l'air peut être équipée d'une pompe de vidange en option. Les cubes de glace sont proposés en deux tailles : 22 g ou 40 g, selon les besoins de présentation ou d'utilisation.

Cet appareil s'intègre dans une gamme de générateurs de glace professionnels, conçus pour les établissements nécessitant une production régulière et de qualité. Il convient particulièrement aux bars, restaurants, hôtels et espaces événementiels où l'apparence et la durabilité des cubes sont essentielles.