Point Fit & Slim Drink

Point Fit & Slim Drink — le segment des boissons saines est l’une des niches de la restauration HoReCa qui connaît la croissance la plus rapide ; de plus en plus de visiteurs recherchent des alternatives aux cocktails classiques et aux boissons alcoolisées ; le concept Point Fit & Slim Drink répond à cette demande en proposant des boissons fonctionnelles, savoureuses et visuellement attrayantes pour les centres de fitness, les complexes sportifs, les spas et les établissements de bien-être.

Blenders et extracteurs de jus pour Point Fit & Slim Drink

Point Fit & Slim Drink — les équipements principaux d’un bar à boissons saines sont le blender et l’extracteur de jus, qui déterminent la qualité du produit et la productivité de l’équipement. Blender haute performance — un blender professionnel avec un moteur de 1 à 3 chevaux et un système de couvercle insonorisant ; smoothies, shakes protéinés et purées en 20 à 30 secondes ; adapté à une utilisation commerciale intensive de plus de 100 portions par jour. Extracteur de jus à presse lente (cold press) — l’extracteur de jus cold press presse lentement les fruits et légumes, préservant un maximum de vitamines et d’enzymes ; des jus de meilleure qualité avec une durée de conservation plus longue (72 heures) ; consultez les projets de bar. Extracteur de jus centrifuge — une alternative plus rapide et moins chère avec une productivité élevée ; adapté lorsque la priorité est la rapidité plutôt que la quantité maximale de nutriments. BHS fournit l’équipement pour le Point Fit & Slim Drink.

Réfrigération et stockage des fruits

Point Fit & Slim Drink — le stockage des fruits, légumes et boissons préparées frais est une partie essentielle de l’aménagement d’un bar à jus. Zone de préparation réfrigérée — une table de préparation réfrigérée ou une section supplémentaire pour le stockage des fruits, légumes et ingrédients +2°C–+8°C ; les fruits et légumes restent frais plus longtemps. Réfrigérateur vitrine — un petit réfrigérateur vitrine réfrigéré pour l’exposition et la vente des boissons préparées (jus cold press, smoothies en bouteille). Générateur de glace — glace en cubes ou concassée pour les smoothies et cocktails ; consultez le projet de bar.

Exigences HACCP pour un bar à boissons saines

Point Fit & Slim Drink — le traitement des fruits et légumes frais et la préparation des boissons sur place présentent un risque moyen pour la sécurité alimentaire ; le respect des principes HACCP est obligatoire. Lavage des fruits et légumes — tous les fruits et légumes sont soigneusement lavés avant traitement ; un évier séparé pour le lavage des produits, et non un évier de lavage de vaisselle. Nettoyage des équipements — le blender et l’extracteur de jus sont nettoyés après chaque lot ou au moins une fois par heure ; le bol du blender et les lames sont désinfectés ; consultez les projets de bar. Contrôle de la température — les boissons préparées sont conservées entre +2°C et +8°C pendant 24 à 72 heures maximum, selon le produit ; BHS fournit l’équipement pour le Point Fit & Slim Drink.

Scénarios de projets Point Fit & Slim Drink

Bar de centre de fitness — un bar à jus pour les visiteurs des centres de fitness après l’entraînement ; shakes protéinés, smoothies, jus ; BHS fournit l’équipement complet ; BHS fournit l’équipement. Bar à boissons de centre de spa et bien-être — des boissons détox et de relaxation pour les visiteurs des centres de spa ou de bien-être ; un aménagement élégant. Bar à smoothies dans un centre commercial — un stand de jus et smoothies à service rapide dans une aire de restauration ou un couloir de centre commercial ; BHS fournit le projet. BHS propose l’équipement Point Fit & Slim Drink pour les entreprises HoReCa.

Questions fréquemment posées

Quelle est la différence entre un extracteur de jus centrifuge et un extracteur cold press ? Point Fit & Slim Drink — l’extracteur centrifuge est plus rapide et moins cher, mais le jus produit contient moins d’enzymes et s’oxyde plus rapidement ; l’extracteur cold press (à presse lente) produit un jus de meilleure qualité avec une durée de conservation plus longue, mais il est plus lent et plus coûteux ; le choix dépend du concept et de la stratégie de prix ; voir les projets de bar.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

Livraison

Nous livrons partout en France. Le délai et le coût de livraison dépendent du volume de la commande et de la destination — contactez l'équipe BHS pour un prix et un délai précis.