Gaufrier Casselin CG180SB

Le gaufrier à bulles rotatif Casselin CG180SB est conçu pour la production de gaufres à alvéoles profondes et régulières. Ce type d'appareil utilise une plaque chauffante en fonte pour transférer la chaleur de manière homogène à la pâte, tandis qu'un mouvement de rotation à 180° permet de cuire les deux faces sans manipulation manuelle. La chaleur est générée par une résistance électrique et régulée par un thermostat, assurant une température stable pour une cuisson uniforme des gaufres.

Pour utiliser l'appareil, l'opérateur verse la pâte dans les empreintes de la plaque supérieure, puis referme le gaufrier. La rotation à 180° s'effectue manuellement ou automatiquement selon le réglage, exposant chaque face de la gaufre à la chaleur de la plaque inférieure. Un minuteur permet de programmer la durée de cuisson, tandis qu'un voyant lumineux indique le fonctionnement de la résistance. Une fois la cuisson terminée, les gaufres sont retirées et le bac de récupération des graisses est vidé si nécessaire.

Le gaufrier est construit en acier inoxydable pour le châssis et en fonte pour la plaque de cuisson, offrant une bonne conductivité thermique et une résistance à l'usure. La plaque comporte 30 empreintes de 30 mm de diamètre, permettant de produire des gaufres à bulles caractéristiques. Les commandes incluent un interrupteur marche/arrêt, un thermostat réglable de 60 à 300 °C pour adapter la cuisson à différents types de pâtes, et un minuteur nécessitant des piles non fournies.

La puissance de 1,8 kW indique la charge électrique de l'appareil, qui doit être branché sur un circuit adapté à cette consommation. La plage de température de 60 à 300 °C permet de cuire des pâtes variées, des gaufres classiques aux préparations nécessitant une chaleur plus intense. Le poids de 18,45 kg facilite le déplacement manuel tout en assurant une stabilité pendant l'utilisation. Les dimensions de 386 mm de profondeur, 580 mm de largeur et 305 mm de hauteur déterminent l'espace nécessaire sur un plan de travail ou une table de cuisson.

L'entretien consiste à nettoyer la plaque en fonte après chaque utilisation pour éviter l'accumulation de résidus, et à vider régulièrement le bac de récupération des graisses. Le châssis en acier inoxydable se nettoie avec un chiffon humide pour maintenir l'hygiène de l'appareil.

Ce modèle est une version rotative du gaufrier à bulles, optimisée pour une production efficace et une cuisson uniforme sans retournement manuel des gaufres.