Gaufrier Casselin CG180D

Le Casselin CG180D est un gaufrier professionnel de type classic waffle maker.

Le principe de fonctionnement d'un gaufrier repose sur la cuisson de la pâte entre deux plaques chauffantes. La chaleur est transmise par contact direct, permettant de cuire la gaufre de manière homogène et de lui donner sa forme caractéristique.

La séquence d'utilisation comprend le préchauffage des plaques, le versement de la pâte sur la plaque inférieure, la fermeture de l'appareil et la cuisson. Une fois la cuisson terminée, l'opérateur retire la gaufre. Le bac récupérateur de graisse permet de collecter les éventuels excès.

La construction de cet appareil est basée sur un châssis en acier inoxydable. Il est équipé de deux plaques de cuisson en fonte.

Les commandes disponibles sont un interrupteur Marche/Arrêt, un minuteur et un voyant de chauffe.

La puissance de 3,6 kW indique la consommation électrique de l'appareil. La plage de température de 60 °C à 300 °C offre une grande flexibilité pour différents types de pâtes et de cuissons. Les dimensions hors tout sont de 585 mm de longueur, 580 mm de largeur et 305 mm de hauteur. Son poids est de 36,7 kg.

L'entretien et le nettoyage s'effectuent sur les plaques en fonte et le bac récupérateur de graisse. Le châssis en acier inoxydable se nettoie avec un chiffon adapté.

Ce modèle est référencé dans la catégorie des équipements chauds et des gaufriers.