Évier pour marmites avec grille Novameta DV1-PSA-90/60/90

Cette table professionnelle sert de plan de travail et de rangement en cuisine. Elle combine un plateau de préparation, un bac intégré pour recueillir les liquides ou stocker des ingrédients, et une étagère inférieure qui libère de l'espace au sol.

Un plan de travail en restauration doit supporter des charges répétées tout en restant facile à nettoyer. Le plateau reçoit les aliments, les ustensiles et les plats en cours de préparation. Le bac, placé sous le plateau, évite les écoulements au sol et permet de rassembler les déchets ou de conserver des produits à portée de main sans encombrer la surface de travail. L'étagère inférieure, située sous le bac, accueille les récipients, les caisses ou les équipements légers, ce qui optimise l'organisation de la cuisine.

L'utilisation suit une logique simple : les aliments et les outils sont posés sur le plateau, les liquides ou les résidus s'écoulent dans le bac, et les objets moins utilisés sont rangés sur l'étagère. Le nettoyage se fait en retirant les éléments amovibles, en essuyant les surfaces et en vidant le bac.

La table est construite en acier inoxydable, un matériau résistant à la corrosion et aux chocs, qui supporte les lavages fréquents et les variations de température. Ses dimensions de 900 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace qu'elle occupe au sol et la surface de travail disponible. Son poids, non indiqué, influence sa stabilité et sa facilité de déplacement.

Cette référence s'intègre dans la gamme des tables de préparation Novameta, conçues pour les cuisines professionnelles où l'hygiène et la modularité sont essentielles.