Évier double pour marmites avec étagère Novameta DV2-PLA-180/60/90

Cette table de travail professionnelle Novameta DV2-PLA-180/60/90 réunit un plan de préparation continu et deux bacs intégrés dans un même meuble. Elle est conçue pour les cuisines où l'espace est organisé en ligne : les opérateurs disposent d'une surface plane pour éplucher, découper ou assembler, tandis que les bacs adjacents servent à stocker des ingrédients ou à recueillir des déchets sans quitter la zone de travail.

Le principe repose sur une structure porteuse en acier qui soutient le plan de travail et les bacs. Les bacs sont encastrés dans le plan, ce qui évite les rebords saillants et facilite le nettoyage. Une étagère inférieure, placée sous le plan, offre un rangement supplémentaire pour les ustensiles ou les contenants. Cette configuration permet de garder les outils à portée de main sans encombrer la surface de préparation.

L'utilisation commence par le chargement de l'étagère inférieure avec les ustensiles nécessaires. Les bacs sont ensuite remplis selon les besoins : l'un peut recevoir des légumes épluchés, l'autre des déchets à évacuer. Le plan de travail accueille les denrées à préparer. Une fois la tâche terminée, les bacs sont vidés et nettoyés, tandis que l'étagère est dégagée.

La construction est réalisée en acier inoxydable, matériau qui résiste à l'humidité et aux produits de nettoyage. Les dimensions de 1800 mm de longueur, 600 mm de largeur et 900 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur de travail. La longueur de 1800 mm permet d'installer la table le long d'un mur ou en îlot central, tandis que la largeur de 600 mm laisse suffisamment de place pour les bacs sans réduire excessivement la surface de préparation. La hauteur de 900 mm correspond à une position debout confortable pour la majorité des opérateurs.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien du plan, des bacs et de l'étagère avec un détergent adapté à l'inox. Les bacs, encastrés, se retirent pour un lavage plus approfondi si nécessaire.

Cette table s'intègre dans la gamme des meubles de préparation Novameta, où elle complète les tables à un seul bac ou sans bac pour s'adapter aux différentes configurations de cuisine.