Étagère LED pour buffet Novameta LPA13-107/40/40

L'étagère de buffet LED Novameta LPA13-107/40/40 est un meuble de présentation conçu pour les zones de self-service en restauration collective. Elle combine un plan de travail ouvert et un éclairage intégré pour mettre en valeur les plats, les assiettes ou les préparations tout en facilitant l'accès des convives depuis les deux côtés.

Un meuble de buffet de ce type utilise un éclairage LED basse consommation placé sous un bandeau ou dans la structure. Les diodes émettent une lumière blanche et froide qui traverse un diffuseur pour éviter les reflets directs et répartir uniformément la luminosité sur toute la surface de présentation. Ce procédé améliore la visibilité des produits sans les chauffer, ce qui préserve leur fraîcheur et leur aspect. L'éclairage est commandé par un interrupteur dédié, ce qui permet de l'éteindre pendant le nettoyage ou en dehors des heures de service.

La séquence d'utilisation commence par le réglage des pieds pour adapter la hauteur à la table ou au meuble récepteur. L'opérateur place ensuite les plats ou les assiettes directement sur le plan en inox ou sur des plateaux gastronormes compatibles. L'éclairage est allumé pour valoriser la présentation. Les convives se servent des deux côtés de l'étagère. Après le service, les pieds sont repliés ou ajustés pour faciliter le rangement ou le déplacement.

La construction est entièrement en acier inoxydable, y compris le plan de travail, les montants et les pieds. Un garde-manger en verre trempé de 6 mm est fixé sur la face arrière pour protéger les aliments des projections tout en laissant la vue dégagée. Les pieds sont réglables en hauteur et munis de patins antidérapants.

Les commandes se limitent à un interrupteur pour l'éclairage LED. Il permet d'allumer ou d'éteindre la lumière selon les besoins du service.

Les dimensions de 1068 mm de longueur, 400 mm de largeur et 400 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le plan de travail ou le meuble récepteur. La largeur de 400 mm permet un accès aisé des deux côtés. La compatibilité avec trois plateaux gastronormes 1/1 offre une capacité de présentation adaptée aux buffets moyens. Le poids, non indiqué, reste modéré grâce à la construction en inox et verre, ce qui facilite les déplacements ponctuels.

L'entretien se limite au nettoyage quotidien du plan en inox, des montants et du garde-manger en verre. L'acier inoxydable se lave avec un détergent doux et un chiffon microfibre. Le verre trempé se nettoie avec un produit adapté pour éviter les traces. Les pieds et les patins sont essuyés pour éliminer les résidus alimentaires ou les liquides.

La fiche mentionne des configurations disponibles pour répondre à des besoins spécifiques de buffet ou d'aménagement intérieur. Ces variantes ne sont pas détaillées ici.

L'étagère LPA13-107/40/40 s'intègre dans la gamme d'équipements de présentation Novameta pour la restauration collective. Elle complète les meubles de self-service, les vitrines réfrigérées et les présentoirs modulaires.