Cuiseur à pâtes pour navires LOTUS 09140210X

L'article est un élévateur de paniers de la marque LOTUS.

Le principe de fonctionnement d'un élévateur de paniers consiste à automatiser le mouvement vertical de paniers contenant des aliments, généralement pour les plonger dans un liquide de cuisson ou les en retirer. Ce système permet de soulever et d'abaisser les paniers de manière contrôlée, facilitant ainsi les opérations de cuisson et de service.

Cet élévateur de paniers est conçu pour les cuiseurs à pâtes LOTUS des modèles CP-94/98 et CPB-98. Il est équipé pour un levage automatique temporisé ou manuel. L'appareil dispose de 3 tiges de levage pour assurer la stabilité et le mouvement des paniers.

La construction de cet équipement est réalisée en acier inoxydable CrNi 18/10 AISI 304. Il présente une finition satinée Scotch-Brite, un plan de travail de 2 mm d'épaisseur avec des bords arrondis, et des détails chromés. Il est doté de pieds réglables pour s'adapter à différentes configurations de sol.

La capacité de cet élévateur est de 65 kg. Sa puissance est de 0,525 kW et il fonctionne sous une tension de 230 V. Les dimensions de l'appareil sont de 200 mm de largeur, 900 mm de profondeur et 900 mm de hauteur.

Cet équipement est destiné aux cuisines professionnelles, notamment pour les navires, en association avec des cuiseurs à pâtes. Les paniers ne sont pas inclus avec l'élévateur.

L'entretien et le nettoyage de cet équipement se font sur les parties en acier inoxydable. Les pieds réglables permettent une adaptation à l'environnement d'installation.