Couvercle GN Stalgast 119000

Un couvercle gastronorme GN 1/9 sert à fermer les bacs et plats de même format utilisés en restauration collective. Il protège les préparations des contaminations extérieures et limite les échanges thermiques pendant le stockage ou le transport. Ce type de couvercle repose sur un bord tombé qui épouse le contour du bac. L'étanchéité n'est pas hermétique, mais suffisante pour éviter les projections et réduire l'évaporation. L'acier inoxydable, matériau neutre et résistant, ne retient pas les odeurs et supporte les lavages répétés en machine. L'utilisation est immédiate : le couvercle se pose directement sur le bac GN 1/9. Le couvercle s'emboîte directement sur les bacs gastronormes GN 1/9 sans ajustement préalable. Il se retire à la main pour accéder aux aliments ou pour le nettoyage. La construction est monobloc en acier inoxydable. Il suffit d'essuyer l'acier inoxydable avec un chiffon humide pour éliminer les traces de condensation ou de sauce sans risque de corrosion. L'acier inoxydable supporte les détergents professionnels et les températures de lavage en machine. Ce couvercle s'intègre dans la gamme des accessoires gastronormes Stalgast pour les cuisines professionnelles.