Congélateur TEFCOLD UFSC371G

Ce congélateur vitrine professionnel maintient les produits surgelés à température négative tout en les exposant derrière une porte vitrée chauffante. L'air froid est produit par un évaporateur intégré aux étagères, puis circule naturellement dans la cuve sans ventilateur. Ce principe de refroidissement statique évite le dessèchement des produits et limite les variations de température lors des ouvertures de porte.

L'opérateur charge les produits sur les six étagères fixes, règle la température souhaitée entre -24 °C et -14 °C, puis surveille le niveau de froid à l'aide du thermostat. La porte chauffante empêche la formation de buée sur la vitre, maintenant une visibilité permanente des produits. L'éclairage LED intérieur met en valeur les articles sans échauffement supplémentaire. Un bac de dégivrage récupère l'eau issue de la fonte de givre, évacuée par un tuyau de vidange.

La cuve est construite en acier inoxydable, tout comme les étagères fixes équipées de serpentins évaporateurs. La porte vitrée chauffante est encadrée par un profilé en aluminium. Les commandes se limitent à un thermostat de réglage de la température et à un interrupteur pour l'éclairage LED.

Un volume de 270 L permet de stocker une quantité significative de produits surgelés sur six niveaux. La plage de température de -24 °C à -14 °C convient à la conservation longue durée des surgelés tout en autorisant une présentation en vitrine. Une puissance de 0,350 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. Les dimensions de 595 mm de largeur, 640 mm de profondeur et 1840 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur. Un poids de 95 kg nécessite un emplacement stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères et la cuve en acier inoxydable, à vider le bac de dégivrage et à vérifier l'évacuation de l'eau de condensation. La porte vitrée chauffante se nettoie avec un produit adapté aux surfaces vitrées.

Ce modèle fonctionne sous une tension de 220-240 V en 50 Hz, compatible avec les installations électriques standard des cuisines professionnelles. Le fluide frigorigène R290, utilisé en faible quantité (85 g), présente un faible impact environnemental.