Congélateur FORCAR G-EFV400SS

Le congélateur professionnel FORCAR G-EFV400SS est un appareil de conservation à froid négatif conçu pour les cuisines professionnelles. Il maintient les denrées à une température comprise entre -18 °C et -22 °C, préservant leur qualité sur la durée.

Un congélateur ventilé fonctionne grâce à un ventilateur qui propulse l'air refroidi par l'évaporateur à travers l'enceinte. Ce flux d'air continu élimine les poches de chaleur et accélère la descente en température des produits nouvellement chargés. Le gaz réfrigérant R290, utilisé ici, circule dans le circuit pour absorber la chaleur interne et la rejeter à l'extérieur via le condenseur. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, maintenant ainsi l'efficacité du système sans intervention manuelle. L'évaporation automatique des condensats supprime la nécessité de vidanger un bac de récupération.

Pour utiliser le congélateur, placez les denrées sur les grilles fournies, en respectant les espaces nécessaires à la circulation de l'air. Fermez la porte et laissez le système atteindre la température de consigne. Le contrôle électronique permet de régler et de surveiller la température interne. Le voyant de fonctionnement indique que l'appareil est en cycle de refroidissement. Les grilles amovibles facilitent le chargement et le déchargement des produits.

Le congélateur est construit en acier inoxydable AISI 430, résistant à la corrosion et aux chocs. La porte est réversible, permettant une adaptation à l'agencement de la cuisine. L'isolation de 70 mm limite les déperditions de froid et réduit la consommation d'énergie. Quatre grilles standard de 475 x 377 mm et une grille de fond de 475 x 147 mm sont incluses, optimisant l'espace de stockage.

La puissance de 390 W indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La tension de 220-240 V (50 Hz) correspond au réseau électrique standard en France, permettant un branchement direct sans adaptation. La capacité de 279 L offre un volume de stockage adapté aux besoins des cuisines professionnelles, tandis que les dimensions extérieures de 600 x 600 x 1860 mm permettent une intégration dans des espaces restreints. Le poids de 100 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des grilles et de l'intérieur de la cuve avec un chiffon humide et un détergent doux. L'acier inoxydable se nettoie sans produit abrasif pour éviter les rayures. Le système de dégivrage et d'évaporation des condensats automatique réduit les interventions manuelles. La porte doit être maintenue fermée autant que possible pour éviter les entrées d'air chaud et les surconsommations.

Le congélateur FORCAR G-EFV400SS est conçu pour fonctionner dans des environnements où la température ambiante peut atteindre +35 °C avec une humidité relative de 65 %. Son système ECOVENT optimise la consommation d'énergie tout en maintenant une température interne stable.