Congélateur de comptoir avec plan de travail en granit Novameta BHS-FM0-N101-94/70/90

La table réfrigérée Freezing counter Novameta M101 940 mm combine un plan de travail en granit et une cellule de froid négatif. Elle maintient les produits à température de congélation tout en offrant une surface de préparation ou de présentation résistante et stable.

Une cellule de refroidissement évacue la chaleur par un circuit frigorifique étanche. L'air froid circule en continu autour des denrées, ce qui abaisse leur température plus vite qu'un réfrigérateur classique et les conserve à l'état congelé. L'isolation épaisse limite les déperditions et réduit la consommation d'énergie.

L'opérateur place les produits à congeler dans la cuve intérieure, ferme la porte et règle la température souhaitée entre -20 °C et -18 °C. Le tiroir permet d'accéder rapidement aux articles fréquemment utilisés sans ouvrir la porte principale. La surface en granit sert de plan de travail ou de comptoir de présentation.

Le corps de l'appareil est construit en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et facile à nettoyer. La porte et le tiroir ferment hermétiquement pour préserver le froid. L'unité de congélation est intégrée sous le plan de travail.

Les commandes se limitent à un thermostat qui ajuste la température entre -20 °C et -18 °C. Un voyant indique que l'appareil est sous tension.

Un volume de 130 L permet de stocker une quantité significative de produits congelés. Une tension de 230 V correspond au circuit électrique standard des cuisines professionnelles. Une intensité de 4,1 A indique la charge sur le circuit. Une puissance de 0,542 kW reflète la consommation électrique de l'unité de congélation. Des dimensions de 940 mm de long, 700 mm de large et 890 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la hauteur d'utilisation. Un poids de 140 kg assure la stabilité de l'appareil.

La cuve intérieure, la porte et le tiroir se nettoient à l'eau savonneuse. Le plan en granit s'essuie avec un chiffon humide. L'unité de congélation ne nécessite aucun entretien particulier, mais le condenseur doit être dépoussiéré régulièrement pour maintenir l'efficacité du refroidissement.

La table réfrigérée M101 existe en une seule version avec un plan de travail en granit de 940 mm de long.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des meubles réfrigérés professionnels Novameta, conçus pour les cuisines, les laboratoires et les espaces de vente nécessitant une conservation à température négative.