Congélateur coffre vitrine TEFCOLD SUPER CAPRI 18

La vitrine freezer TEFCOLD SUPER CAPRI 18 est une vitrine réfrigérée professionnelle conçue pour exposer deux rangées de bacs gastronormes tout en maintenant une température négative homogène. Son principe repose sur un double flux d'air froid qui circule en continu à l'intérieur de l'enceinte. L'air est aspiré par un ventilateur, refroidi par un évaporateur, puis redistribué de manière égale sur les deux niveaux de stockage. Le fluide frigorigène R290, utilisé ici, permet un refroidissement efficace tout en limitant l'impact environnemental par rapport aux gaz traditionnels.

L'utilisation commence par le chargement des bacs Napoli sur les deux étagères inclinées à 11°, ce qui améliore la visibilité des produits pour la clientèle. L'opérateur branche l'appareil sur une prise 230 V, puis règle la température souhaitée entre -20 °C et -14 °C à l'aide du thermostat. L'éclairage LED intérieur, commandé par un interrupteur dédié, s'allume pour mettre en valeur les produits. Les portes coulissantes en acrylique à l'arrière et la façade vitrée chauffante limitent la formation de buée, même en ambiance humide. Pendant le fonctionnement, la température est maintenue automatiquement, et l'opérateur peut accéder aux produits par les portes coulissantes ou la vitre articulée pour le nettoyage ou le réapprovisionnement.

La construction combine un châssis en acier laqué gris RAL7022 et des parois isolées pour minimiser les déperditions thermiques. La façade vitrée est équipée d'un système de chauffage intégré qui empêche la condensation, tandis que la vitre articulée s'ouvre vers l'avant pour faciliter l'accès à l'intérieur. Les portes arrière en acrylique coulissent pour permettre un réapprovisionnement rapide sans interrompre la circulation de l'air froid.

Les commandes se limitent à un thermostat pour régler la température et un interrupteur pour l'éclairage LED. Le thermostat permet de choisir entre -20 °C et -14 °C selon les besoins de conservation, tandis que l'interrupteur active ou désactive l'éclairage pour économiser l'énergie ou adapter l'ambiance lumineuse.

La puissance de 1,72 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement, ce qui implique un branchement sur un circuit dédié en cuisine professionnelle. La plage de température de -20 °C à -14 °C permet de conserver des produits surgelés ou de maintenir des préparations à une température négative stable, adaptée aux normes de sécurité alimentaire. Les dimensions de 1682 mm de long, 1110 mm de large et 1175 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur, tandis que le poids de 350 kg à vide et 454 kg en charge influence la stabilité et les contraintes de pose. L'inclinaison de 11° des étagères améliore la présentation sans réduire la capacité de stockage.

L'entretien repose sur le nettoyage régulier des surfaces intérieures et extérieures. La vitre articulée s'ouvre pour accéder à l'intérieur, et les portes coulissantes en acrylique se retirent pour un lavage complet. Le vitrage chauffant limite les opérations de dégivrage manuel, mais un contrôle périodique du système de chauffage est nécessaire pour éviter l'accumulation de givre. L'éclairage LED, sans entretien particulier, offre une durée de vie prolongée.

Le modèle SUPER CAPRI 18 est conçu pour les bacs gastronormes de type Napoli, bien que ceux-ci ne soient pas fournis. Aucune variante de couleur ou de configuration n'est indiquée pour cette référence.

Cette vitrine freezer s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées négatives pour la vente en libre-service, où la présentation des produits et le maintien de la chaîne du froid sont essentiels.