Congélateur coffre vitrine TEFCOLD IC401SCEB

Le congélateur à glace TEFCOLD IC401SCEB maintient les préparations glacées à une température constante entre -24 °C et -14 °C. Un groupe frigorifique évacue la chaleur de l'enceinte vers l'extérieur au moyen d'un fluide frigorigène. Ce fluide circule en circuit fermé, passe de l'état gazeux à l'état liquide dans un compresseur, puis absorbe la chaleur de l'air intérieur en s'évaporant dans l'évaporateur.

L'opérateur charge les bacs à glace dans l'enceinte, règle la température souhaitée sur le thermostat, puis verrouille les portes coulissantes pour maintenir l'étanchéité. Un thermomètre intégré permet de surveiller la température en continu. Les bacs sont retirés au fur et à mesure des besoins, sans interrompre le cycle de froid.

L'appareil est construit en tôle d'acier revêtue d'une peinture époxy blanche à l'intérieur. Les portes coulissantes incurvées sont équipées d'un verrou. Quatre roulettes pivotantes, dont deux avec frein, facilitent le déplacement. Deux paniers amovibles permettent d'organiser le stockage.

Les commandes se limitent à un thermostat qui ajuste la température dans la plage de -24 °C à -14 °C. Le thermomètre affiche la température actuelle.

Un volume de 325 L permet de stocker plusieurs dizaines de litres de crème glacée ou de sorbets. Une puissance de 0,141 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique. La tension de 220-240 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France. Un poids de 66 kg facilite le déplacement manuel, tout en assurant une stabilité suffisante une fois en place. Les dimensions de 1300 mm de long, 615 mm de large et 949 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur disponible pour le chargement.

Le revêtement intérieur en peinture époxy se nettoie avec un chiffon humide et un détergent doux. Les paniers amovibles se lavent séparément. Les roulettes et les rails des portes coulissantes s'entretiennent par un dépoussiérage régulier. Le fluide frigorigène R290, présent en quantité de 105 g, ne nécessite pas d'intervention de l'utilisateur.

La couleur blanche s'intègre aux cuisines professionnelles et facilite le repérage des salissures.

Ce congélateur à glace figure dans la gamme des équipements de conservation pour la restauration, aux côtés des vitrines réfrigérées et des cellules de refroidissement.