Congélateur coffre vitrine SCANDOMESTIC 23424510000SIC9WB

Une vitrine réfrigérée conçue pour la présentation et la conservation des glaces en milieu professionnel. Le modèle SCANDOMESTIC SIC9WB, en version blanche, combine visibilité des produits et stockage sécurisé grâce à une structure adaptée aux contraintes des commerces de restauration.

Ce type d'équipement utilise un système de refroidissement statique. L'air froid, plus dense, se répartit naturellement dans la cuve sans ventilateur. Le groupe frigorifique, placé en partie basse, extrait la chaleur et la rejette à l'extérieur, tandis que l'évaporateur intégré dans la paroi arrière diffuse le froid de manière homogène. Le fluide frigorigène circule en circuit fermé, passant de l'état gazeux à liquide pour absorber et évacuer les calories.

La séquence d'utilisation commence par le chargement des neuf bacs inox de 5 litres fournis, disposés en façade sous la vitrine courbe. Les glaces y sont placées directement, puis recouvertes par les couvercles coulissants en verre verrouillables. L'opérateur règle la température souhaitée entre -6 °C et -25 °C selon le type de produit et la durée de conservation. L'éclairage LED horizontal s'allume pour mettre en valeur les couleurs et les textures. En cours de service, les couvercles coulissants permettent un accès rapide aux bacs sans perte de froid. À l'arrière, un espace de stockage supplémentaire accueille jusqu'à six bacs pleins, accessibles par une porte dédiée, pour un réapprovisionnement fluide.

La construction repose sur une structure en acier laqué blanc, avec une façade en verre courbe anti-projections pour préserver l'hygiène tout en offrant une visibilité optimale. Les parois intérieures sont en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à nettoyer. Quatre roulettes, dont deux équipées de freins, facilitent le déplacement et l'immobilisation de l'appareil. Le groupe frigorifique utilise le fluide R290a, un réfrigérant naturel à faible impact environnemental.

Les commandes se limitent à un thermostat permettant de sélectionner la température dans la plage indiquée. L'éclairage LED horizontal, situé sous la vitrine, éclaire uniformément les produits sans générer de chaleur parasite. Les couvercles coulissants en verre, verrouillables, sécurisent le contenu en dehors des heures d'ouverture.

Un volume de 310 litres offre une capacité adaptée aux commerces proposant une gamme variée de glaces. La plage de température de -6 °C à -25 °C permet de conserver aussi bien des sorbets que des glaces dures, tout en maintenant une texture optimale. La tension de 220-240 V correspond aux installations électriques standard des cuisines professionnelles, sans nécessiter de circuit dédié. Un poids de 43,4 kg, combiné aux roulettes, autorise un déplacement aisé lors des opérations de nettoyage ou de réaménagement. Les dimensions de 1350 mm de large, 838 mm de profondeur et 1270 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur de chargement.

L'entretien régulier consiste à nettoyer les bacs inox après chaque utilisation pour éviter les résidus de produits. Les parois intérieures et la vitrine extérieure se lavent avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Les couvercles coulissants en verre s'enlèvent pour un nettoyage approfondi. Les roulettes et les freins s'inspectent périodiquement pour garantir la stabilité de l'appareil. Le groupe frigorifique, situé en partie basse, nécessite un accès dégagé pour assurer une bonne circulation d'air et éviter la surchauffe.

La version SIC9WB est proposée en couleur blanche, avec un éclairage LED horizontal intégré et neuf bacs inox de 5 litres inclus. Le modèle s'intègre dans la gamme de vitrines réfrigérées professionnelles SCANDOMESTIC, conçues pour les commerces de restauration et les points de vente nécessitant une présentation attractive des produits surgelés.